老烟火
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焗菜谱
酱焗鹌鹑
鹌鹑4只、生姜2片、豆酱50克、葱2条、肥猪肉100克、味精5克、绍酒3克、麻油2克。
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全味美极蟹[图]
蟹约700克、青蒜2条、姜6小片、油3汤匙、酒1/2汤匙。调味料:盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、水4汤匙、胡椒粉适量。芡料:生粉1/3茶匙、水2汤匙。
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家传火焗鸭
北京填鸭香茅草、药材等。
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1篇
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车厘子鳕鱼柳
带子12只、鳕鱼柳6件、白酒1/4杯、番芫荽茸1汤匙、车厘子1粒(切碎)、青椒1/2只(切环状)、牛油少许。汁料:牛油30克、面粉2汤匙、忌廉鸡汤1罐、白酒1-2汤匙、黑椒碎、...
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豆酱焗鸡[图]
白条鸡半只、胡萝卜半根、香菇8只、葱段适量、普宁豆酱三勺。
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1个
焦糖蛋奶冰[图]
2只鸡蛋、牛奶1杯(250ML)、砂糖7汤匙。
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香草焗排骨[图]
排骨约500克、洋葱2个(切丝)、混合香草2茶匙、啤酒¼杯、牛肉清汤2杯、砂糖1汤匙。
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咖哩芝士焗炒飯
洋蔥、1/2顆、熱狗、50公克、紅蘿蔔、30公克、蔥、1根、白飯、2碗、披薩專用起司、100公克、蕃茄醬、3大匙、鹽、1/2大匙、胡椒粉、少許、奶油、2大匙、麵粉、2大匙、咖哩...
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苏格兰焗洋芋蔬菜
一斤洋芋、一斤包心菜、一粒洋葱、四分之三条奶油、液态奶油少许、乳酪(CheddarCheese)丝60克。
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姜汁焗鸡腿[视频]
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鱼柳酥皮海鲜汤[图]
鱼柳(鱼背脊肉)250克、急冻蟹肉、带子各约10克)、龙虾1只、白菌忌廉汤1罐、蒜头2粒、食盐、胡椒粉少许、酥皮1张。
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香草肉酱焗千层面[图]
义大利千层面、250公克、橄榄油、50公克、蕃茄煳、150公克、蕃茄汁、50公克、猪绞肉、100公克、鼠尾草、10公克、月桂叶、2片、大蒜、3瓣、洋葱、1/4个、冰糖、20公克、酱...
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