蘑菇烩萝卜球
蘑菇（鲜蘑）200克。白萝卜100克。盐3克、味精1克、香油10克、花生油50克、淀粉（玉米）5克。 全文

八宝素烩
莴笋、100克、番茄、100克、胡萝卜、100克、白萝卜、100克、冬笋、100克、甘薯、100克、油菜心、100克、海带（鲜）、100克、蘑菇（鲜蘑）、100克。淀粉（蚕豆）、8克。胡... 全文

口蘑烩鸡脯[图]
鸡胸脯肉200克。口蘑50克、油菜心100克、淀粉（豌豆）100克。盐5克、白胡椒5克、味精2克、大葱4克、姜3克、料酒3克、鸡油15克。 全文

豆角土豆烩花肉[图]
五花肉条、白豆角、土豆、红甜椒、生姜、蒜瓣。精盐、白砂糖、酱油、黄酒。 全文

三菇烩丝瓜[图]
丝瓜2根、鲜香菇4朵、白玉菇80克、猪肚菇80克、香菜、胡萝卜1/3个、独蒜半个、小葱3根。玉米油2大勺、白胡椒粉1/4小勺、盐、白糖1/4小勺、鸡精、淀粉、香油1小勺。 全文

羊肚菌烩凤衣[图]
熟羊肚菌、鸡皮、菜心。精盐、味精、蚝油、老抽。 全文

鱼仔蛋烩萝卜
白萝卜、800克。鱼籽、200克。味精、2克、盐、5克、鸡精、2克、淀粉（蚕豆）、10克、各适量。 全文

佛手烩珍鲍片
佛手瓜200克、罐头珍珠鲍一听、火腿片25克、鸡柳25克、冬笋片25克、橄榄菜梗25克、鸡汤500克、精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。 全文

烩金银丝[图]
鸡胸脯肉、150克、火腿、75克。豌豆苗、5克、鸡蛋清、25克、淀粉（蚕豆）、15克。黄酒、15克、盐、3克、鸡油、15克、味精、2克、猪油（炼制）、25克、各适量。 全文

萝卜丝烩虾皮[图]
虾皮50克、青萝卜300克、粉丝、精盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、葱丝、姜丝、汤各适量。 全文

沙锅杂烩汤
油菜250克。猪肉（瘦）75克、玉兰片40克、油豆腐75克、粉条75克。色拉油40克、料酒20克、小麦面粉15克、味精5克、酱油5克、盐5克、小葱10克、姜5克。 全文

花蕊海参
海参（水浸）、250克、猪蹄、1250克。火腿、15克、冬笋、25克、油菜心、200克、鸡蛋、50克。盐、5克、酱油、25克、白砂糖、10克、黄酒、20克、淀粉（玉米）、5克、小葱、5... 全文