鱿鱼烩杨桃
花枝4两、碗豆荚10支、黄甜椒1/2颗、杨桃1杯、葱2支、蒜头1粒、姜3片、胡萝卜少许。香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、淀粉1/2大匙、水1大匙、盐1小匙。 全文

菊花菜烩蛋饺[图]
猪肉、鸡蛋、菊花菜（小青菜的一种）、冬笋、生姜、香葱。盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤。 全文

虾烩儿菜[图]
儿菜400克、速冻虾200克、鲜鸡汤150克。精盐、胡椒粉、味精、水芡粉。 全文

八宝鸭羹[图]
熟鸭肉丁、熟胡萝卜丁、火腿丁、熟香菇丁、熟豌豆丁、熟莲米、鸡汤。 全文

火腿烩芥菜[图]
芥菜550克、金华火腿50克、蜜糖、生粉、香油、精盐各5克、油40克、鸡清汤100克、胡椒粉1克。 全文

烩两鸡丝[图]
鸡胸脯肉75克、鸡肉75克。玉兰片25克、牛奶100克、鸡蛋清30克。料酒5克、味精2克、淀粉（玉米）30克、鸭油25克、姜汁5克、盐2克。 全文

金丝瓜烩三鲜[图]
金丝瓜约150克、胡萝卜一小根、小土豆4个、青椒1个、葱、蒜各适量。蚝油一大匙、生抽两大匙、鸡汁一大匙、清水两大匙。 全文

红酒烩牛尾[图]
牛尾2斤、胡萝卜2根（切滚刀）、洋葱2个（切块）、香草树两根迷迭香、两根百里香。红酒200毫升、高汤400毫升、盐适量。 全文

三丁烩白云
羊脑250克、羊腰子100克、鸡蛋120克。蘑菇（干）15克、淀粉（蚕豆）20克。胡椒粉1克、盐3克、酱油10克、香菜15克、香油20克、味精3克、大蒜（白皮）15克、小葱15克。 全文

西洋烩鸡
鸡、洋葱、蘑菇、番茄汁、青椒丝、火腿。 全文

烩鳝鱼丝
鳝鱼500克。赤砂糖15克、菜籽油25克、酱油10克、醋15克、淀粉（豌豆）10克。 全文

竹荪烩鸡腰
鸡腰200克、精盐、云腿、味精、胡萝卜、胡椒粉、干竹荪、鸡清汤、蒸蛋黄糕、芝麻油、莴笋。 全文