烩黄鱼羹
净黄鱼肉100克、冬菇20克、精火腿15克、鸡蛋2只、葱姜少许。清油、精盐、料酒、味精、白糖、胡椒粉、清汤、水淀粉、麻油适量。 全文

油焖大虾烩年糕[图]
大虾500克、年糕200克。葱姜、生抽、糖、盐。 全文

烩银丝烂蒜[图]
羊伞丹（4只）、大蒜头泥（65克）、黄酒（20克）、盐（8克）、菱粉（47、5克）、麻油（20克）、鸡油（20克）、清汤、（650克）。 全文

鸭丁杂烩[图]
浓香鸭边腿1只、鹌鹑蛋8只、五香干子、豆角段、红甜椒1/2个、蒜瓣3粒。料酒、酱油、精盐、烧卤浓汁3/2汤匙。 全文

绣球烩竹荪
竹荪300克、干贝100克。黄瓜250克、蕃茄100克、香菇50克、青菜心5棵、鸡糁50克。盐3克、高汤400克、料酒10克、豆粉5克、胡椒1克、姜5克、葱10克、青椒10克、红椒10克、精... 全文

核桃烩北风菌
平菇500克、核桃250克。火腿50克、淀粉（蚕豆）5克。盐5克、味精1克、猪油（炼制）50克。 全文

鲜虾烩时蔬[图]
虾12只、菜花200克、油菜150克、姜4片、葱末、红辣椒末各少许。A料：高汤1杯、姜汁半匙、盐1小匙、米酒1大匙。B料：酱油1/4小匙、盐、香油各半匙、米酒半匙、高汤半杯。C... 全文

烩鲍鱼三丝
鲍鱼、200克、鸡胸脯肉、100克、海参、150克。火腿、30克。鸡蛋清、40克、胡椒粉、1克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、胡麻油、5克、各适量。 全文

青花椒烩海鲜[图]
鱼豆腐、蟹棒、桂花肠、姜蒜、剁椒、料酒、胡椒粉、青花椒、盐、葱花。 全文

肉圆蛋饺烩青菜[图]
蛋饺：草鸡蛋四个、对虾仁十几只、肥肉丁一小块、葱、姜、黑猪腿肉末一斤。肉圆蛋饺烩青菜：青菜、蛋饺、肉圆子、鸡汤少许、干木耳。 全文

蚝油烩魔芋甜豆[图]
甜豆一盒、魔芋素腰片一小碗、黑木耳若干、葱姜蒜碎若干、蚝油两大勺、盐、胡椒粉若干。 全文

烩百合
百合150克、青梅少许、冰糖150克、桂花少许、白100克、精盐少许。 全文