糟熘鸭三白[图]
熟鸭肉、熟鸭掌各100克、生鸭肝150克、鸡鸭清汤150克、香糟酒50克、精盐3克、白糖2克、味精1克、葱姜油30克、湿淀粉10克。 全文

酸菜工梅鱼[图]
梅鱼1条（约750克左右）、酸菜心50克、水发香菇1个。葱白5克、蒜瓣4瓣、姜1片、绍酒50克、白酱油20克、味精5克、鲜汤500克。 全文

酸菜汆白肉[图]
酸菜（超市里有卖的，散装和袋装的都有。现在基本上都不自己淹酸菜了，特别是年轻人，更不会淹的。我也是其中一个）、五花肉（洗净，最好肥瘦适中的那种，我买的就有点肥... 全文

菜心鲅鱼柳[图]
鲅鱼、辣椒、菜心、一勺橄榄油、胡椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末、油。 全文

羊棒氽鲜鱼
草原兴发180羔羊前肘四根（约重1千克、供4人食用）、新鲜桂鱼肉200克。盐20克、味精2克、姜片50克、葱段50克、橙皮5克、香油2克、胡椒粉5克、香菜5克、韭菜花、酱豆腐、糖... 全文

白灼芥兰[图解]
芥兰、蚝油、蒸鱼酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。 全文

冬瓜汆丸子[图]
羊肉、冬瓜、粉丝、香菜。蛋清、酱油、盐、五香粉、淀粉、姜末、葱末、料酒、香油、植物油。 全文

多味蔬菜丝
圆白菜500克、芹菜50克、海带（鲜）50克、胡萝卜50克、青椒25克、盐4克、味精2克、香油2克、料酒10克。 全文

菠菜汆丸子[图]
猪肉馅、菠菜、鸡蛋。葱、姜、盐、香油、淀粉、料酒。 全文

爽口牛丸[图]
牛肉（肥瘦）500克。淀粉（蚕豆）20克。小葱30克、盐3克、味精3克、白砂糖2克、胡椒粉1克、猪油（炼制）5克、各适量。 全文

野菜三拼
树花30克、松尖100克、青蛙皮30克、胡萝卜片、黄瓜片、萝卜花、香芹各10克。黄豆酱油15克、鲜鸡粉6克、丘北辣椒粉6克、花生酱1克、上汤5克、花椒粉1克。 全文

金丝双脆[图]
沙龙丝360克、马铃薯丝、姜葱丝各260克、盐0、8克、味精0、6克、香醋10克。 全文