葱油鱼片[图]
草鱼中段半爿、葱姜少许、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、蒸鱼豉油2大勺、蛋清半个、淀粉1勺、植物油10克。 全文

白灼鲜淡菜[图]
鲜淡菜、红椒、葱姜。料酒、盐、生抽、植物油。 全文

猪肝菠菜汤[图解]
猪肝（250克）、菠菜（150克）、姜（3片）、清鸡汤（1碗）。油（2汤匙）、盐（1/3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、浓缩鸡汁（1/3汤匙）。 全文

茄子汆面[图]
圆茄子、肉馅、面条。葱姜蒜、八角、酱油、糖、盐、料酒、水淀粉。 全文

乌冬海鲜汤面[图]
乌冬面、牛肉（牛霖）、虾、蟹肉、青菜、高汤、黑木耳。 全文

泡椒鱼片[图]
草鱼800克、泡椒一瓶、莴笋200克、红椒1个、干辣椒约十个、花椒10克、老姜、八角2个、小回香5克、番茄干8个、枸杞5克、冰糖、白酒、盐、味精适量。 全文

肉糜豆腐丸子汤[图]
鸡肉糜、豆腐、小菜心适量。盐。高汤用料：猪骨鸡骨、生姜、水。 全文

萝卜丝汆羊肉片[图]
羊肉片、青萝卜。姜丝、胡椒粉、盐、枸杞。 全文

汆白肉[图]
猪五花肉、血肠、酸菜、粉条（我没放）。八角、花椒、姜片、桂皮、葱段、盐、凉水、味精。 全文

瓠瓜汆丸子[图]
瓠瓜1条、姜末、葱段、香菜末、肉馅半斤、虾仁2两、花椒水、骨汤少许、盐、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。 全文

羊肉丸白菜粉丝锅[图]
新鲜羊肉馅500克、白菜1/4颗、粉丝1把、豆腐1块、香菇6只。腌料：葱末30克、姜末30克、鸡蛋1枚（只用蛋清）、淀粉2茶勺（12克）、料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、... 全文

龙须鱼面
新鲜白鱼l条（约重750克）、熟火腿25克、菜心20棵、鸡蛋清50克、鸡清场300克、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱姜汁适量、鸡油5克。 全文