干锅腊肉花菜
腊肉300克、花菜250克。植物油50克、精盐2克、味精2克、胡椒粉1克、鲜汤500克、蚝油3克、红油5克、干椒30克、葱5克。 全文

干煸鲜蘑
蘑菇（鲜蘑）250克、猪肉（瘦）200克。芥菜100克、核桃50克、扁豆100克。大葱10克、料酒5克、盐2克、酱油25克、白砂糖20克、味精1克、香油25克、花生油30克。 全文

干煸鱿鱼丝
干鱿鱼150克、猪肥瘦肉100克、绿豆芽100克、菜油100克、精盐2克、味精1克、料酒15克、酱油10克、白糖2克、芝麻油10克。 全文

家乡肉
猪肉（肥瘦）300克。玉兰片125克、青蒜5克。辣椒（红、尖、干）3克、豆豉2克、酱油4克、味精2克、料酒5克、猪油（炼制）30克、香油2克。 全文

干煸鳝鱼[图]
鲜活黄鳝500克。芹黄100克、郸县豆瓣20克。素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、盐3克、酱油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。 全文

泡椒鱼泡
鱼鳔250克。酸尖泡椒100克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精2克、料酒10克、葱、姜各10克、香油5克。 全文

干煸牛肉丝[视频]
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干煸土豆丝[图解]
土豆半斤、干辣椒两个切段、葱两棵、盐、味精适量。 全文

皮蛋焙尖椒
皮蛋、尖椒、老姜。 全文

干煸四季豆[图解]
四季豆半斤折段、碎米芽菜（可用梅干菜代替）三大匙、肉末约一两、酱油两大匙、盐、味精适量。 全文

干煸苦瓜[图解]
苦瓜两条、肉末适量、芽菜适量。 全文

干煸茄子[图]
茄子（紫皮、长）200克。青椒100克。大葱10克、盐3克、姜5克、鸡精4克、花生油25克。 全文