老烟火
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煸菜谱
干煸小黄鱼[图解]
无头小黄鱼300克、青红美人椒、葱姜蒜。盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉。
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东北煸白肉[视频]
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干煸四季豆3[图]
四季豆、梅干菜、干辣椒、蒜、盐、糖、味精。
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干煸圆白菜粉丝[图解]
绿豆粉丝4捆、圆白菜绿叶100克、鸡蛋2个、大葱少许、干辣椒3个。盐5克、鸡精5克、香油少许、老抽少许。
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干煸野兔[图]
野兔、芦笋、姜片、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶草果、豆蔻、料酒、白酒、酱油、猪油、油。
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家乡肉
猪肉(肥瘦)300克。玉兰片125克、青蒜5克。辣椒(红、尖、干)3克、豆豉2克、酱油4克、味精2克、料酒5克、猪油(炼制)30克、香油2克。
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干煸羊肉[图]
花生、羊肉、孜然粉、白胡椒粉、盐、耗油、米酒、辣椒、花椒、香菜、大葱、姜。
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青韭鱿鱼丝[图]
水发鱿鱼200克、青韭100克、料酒5克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、油适量。
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干煸蚕蛹[图]
鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉。植物油、盐、料酒、味精。
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干煸梅干菜四季豆[图]
四季豆、梅干菜(提前洗下沥干)、干辣椒、肉皮(肥肉也可)、生抽、盐、料酒、白糖。
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皮蛋焙尖椒
皮蛋、尖椒、老姜。
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干煸土豆丝[图]
土豆(黄皮)400克。辣椒(红、尖)10克。五香粉2克、盐4克、味精2克、大豆油70克。
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