老烟火
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精品主食菜谱
四川凉面[图]
面条500克、黄瓜、盐、生抽、醋、葱、熟芝麻、蒜水、香油、辣椒油(这次我用的面条机,面粉700克、2个鸡蛋加水是280克、盐4克,我一次做了两次的量,一家三口吃一次只需一...
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麻酱面[图]
切面150克、麻酱一大匙、葱花一中匙、精盐半小匙、味精半小匙、熟色拉油一中匙、沸水500克。
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香菇滑鸡饭[图]
琵琶腿、西兰花、新鲜的香菇、葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、料酒、生粉。
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发面馒头[图]
A:高筋面粉500克、清水260克、酵母5克、白砂糖20克。B:高筋面粉50克(是发酵好以后加入的)。
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洋葱香菇牛肉包[图]
馅料:牛肉440克、花肉240克、洋葱420克、香菇200克。花生油、盐、料酒、生抽、味精、黑胡椒粉。面皮:面粉、酵母5克、120克牛奶、温水150克。
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蛋炒饭[图]
鸡蛋1只、米饭1碗、料酒、盐、胡椒粉、葱花适量。
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青椒牛肉炒饭[图]
牛肉、青椒、米饭、红葱头。
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103
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扬州脆炒面[图]
面条150克、虾仁40克、肉丝40克、鲜笋30克、韭菜20克。酱油10克、白糖15克、味精10克、麻油20克、色拉油1000克。
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上海炒年糕[图]
白菜、水磨年糕、肉丝。
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焖面[图]
面条、豆角、五花肉、蒜头。
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刀切馒头[图]
面条机版。800g面粉、400g水、酵母2-3g。
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红糖粑粑[图]
糯米粉150克、水120ML。红糖25克、开水100ML。
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