老烟火
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粤菜
虫草花水鸭汤[图]
水鸭半只、虫草花20克、红枣4枚。姜4片、料酒1汤匙、盐适量。
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叉烧苦瓜圈[图]
苦瓜一条、猪肉200克、叉烧酱一汤久、盐少许、蒜头、辣椒、白芝麻。
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叉烧鸡肉串[图]
鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、叉烧酱、生抽、芝麻、鸡蛋、白糖、盐、蜂蜜。
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青蒜焖带鱼[图]
带鱼、青蒜、盐、食用油。
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豆酱蒜蓉麻叶[图]
麻叶、油、普宁豆酱、大蒜。
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豆酱水煮鱼[图解]
龙舌鱼(舌鳎鱼)。普宁豆酱、姜、葱、香芹。
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鱼露五花小炒[图]
胡萝卜一个、黄瓜一条、五花肉200克、鱼露适量。
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铁板牛肉2[图]
牛肉、青红椒、胡萝卜、洋葱、白胡椒粉、盐、糖、番茄酱、白糯米酒。
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蒸虾肠粉[图]
陈村粉200克、海虾仁150克。蒜蓉3瓣、湖南椒2件、指天椒5件、葱丝1根、李锦记天成一味2汤匙、花生油1汤匙半。
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叉烧味粉蒸藕[图]
藕、蒸肉粉、李锦记叉烧酱、素蚝油、水淀粉。
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拌饭酱烧黄豆虾脯[图]
黄豆150克、虾脯10个、干香菇6朵、海鲜酱油两汤勺、拌饭酱两汤勺、盐少许。
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姜丝焖海鱼[图]
海鱼四条、姜一块。盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。
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