冬瓜薏米煲鸭[图]
鸭1000克、冬瓜1500克。薏米75克。姜10克、江米酒10克、盐5克、味精3克、陈皮1克、植物油25克、各适量。 全文

沙茶牛肉[图解]
牛通脊、冬笋、蒜苔、干辣椒、葱姜蒜。沙茶酱、芝麻酱、酱油、料酒、耗油、松肉粉、淀粉。 全文

珍珠焗裙边
甲鱼裙边、海鲜酱、高汤、甲鱼蛋等。 全文

椰汁香芋煮水瓜[图]
水瓜600克、香芋250克、鲜莲子100克、鲜茨实100克、椰浆一罐、盐、高汤适量（图1，当然可以用清水代替高汤的）。 全文

芦笋大虾[图]
大虾若干只、黄瓜碎末、米饭、芦笋、柠檬片、姜丝、香葱末。盐、糖、鸡精、植物油。 全文

盆满钵溢香蛤蜊[图]
蛤蜊、姜、葱、辣椒。生抽、生粉。 全文

叉烧包4[图]
叉烧肉100g、叉烧酱1大勺、老抽2ml、白糖15g、低筋面粉200g、玉米淀粉60g和面+20g包子馅儿、干酵母2g。 全文

椰浆香芋煮水瓜[图]
水瓜800克、香芋250克、草菇150克、胡萝卜100克、椰浆一罐、盐、高汤适量（图7）。 全文

广式生炒脆骨[图解]
猪肉脆骨250克、胡萝卜1/2根、蒜苔12根、松子1小把、洋葱1/2只（2人份）。家乐鸡粉5克、生抽5克、老抽2克、白糖5克、淀粉10g。 全文

竹节高升炖杏桃[图]
竹荪60克、田鸡腿500克、参须30克、枸杞20克。A料：鲜鸡粉1小匙、盐2小匙、黄酒3大匙。 全文

蚝油草头[图解]
草头350克、蚝油1勺、盐适量、白糖适量、色拉油适量、猪油1勺。 全文

穿田鸡腿
田鸡、350克。火腿、30克、淀粉（蚕豆）、15克、油菜心、200克、冬笋、50克。黄酒、10克、大蒜、1克、姜、3克、香油、1克、盐、1克、猪油（炼制）、30克、胡椒粉、1克、各... 全文