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粤菜

掌上明珠图片
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广东泡菜图片
广东泡菜[图]
白萝蔔(大)、1条、红萝蔔、1条、小黄瓜、1条、嫩姜、少许、辣椒、数支、盐、3大匙、白醋、5大匙、白糖、6大匙、冷水、适量。 全文
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煎酿椒子图片
煎酿椒子[图]
辣椒(青、尖)、700克、猪肉(肥瘦)、400克、草鱼、300克。香菇(鲜)、50克、淀粉(蚕豆)、13克。老抽、15克、盐、5克、味精、3克、香油、2克、大蒜、2克、胡椒、2克... 全文
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北芪瘦肉图片
北芪瘦肉[图]
猪腰枚肉650克、北芪6克、天麻2克。料酒。 全文
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上汤虾丸图片
上汤虾丸[图]
鲜虾(275克)、味精(40克)、邓面粉(40克)、精盐(少许)。 全文
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牛蒡脆肠图片
牛蒡脆肠[图]
牛蒡5支、大肠5条。葱5支、麦芽3两、辣椒、葱、蒜头适量。酱油1杯、冰糖4两、味素1茶匙。 全文
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铁板海皇豆腐图片
铁板海皇豆腐[图]
虾仁、带子、鲜鱿、豆腐。 全文
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兰花金钱酿发菜
发菜20克、鸡酿子150克、鸡蛋3个、精盐10克、绍酒5克、味精1克。 全文
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番茄柠檬炖鲫鱼图片
番茄柠檬炖鲫鱼[图]
鲫鱼。番茄、柠檬。盐、胡椒粉、料酒。 全文
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炝糟五花肉图片
炝糟五花肉[图]
猪五花肋肉500克、红糟25克、葱5条、虾油200克、糖25克、酱油10克、绍酒10克、蒜茸、五香粉各适量。 全文
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担仔卤肉饭图片
担仔卤肉饭[图]
猪五花肉。鹌鹑蛋、米饭。盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。 全文
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八块鸡图片
八块鸡[图]
净母鸡1只(750克)。生姜2片、葱结2根、白酱油适量、料酒适量、花椒5粒、花生油500克(耗75克)。 全文
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点评:1篇
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