菠萝炒鸭胗[图]
鸭胗（肫）、菠萝。油、糖、醋、生粉。 全文

茶树菇蒸银鳕鱼[图]
银鳕鱼1块、茶树菇100克、银杏4-5颗。葱姜丝适量、红椒碎少许、蒸鱼豉油适量、头道酱油少许、糖少许、橄榄油适量、水淀粉少许。 全文

白灼肥牛配风味汁[图]
肥牛200克、大葱4段、姜片2片、干辣椒3-5个、葱姜丝少许、料酒1汤勺。风味汁：蚝油1汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶匙、醋1茶匙。 全文

盐焗黑椒牛扒[图]
牛扒（黄瓜条）两块、海盐300克、红葱两个、黄油10克。味好美研磨白胡椒、味好美研磨黑胡椒、盐2克、红酒1小匙、生抽5ML、花椒适量。 全文

羔烧白果[图]
白果（鲜）750克。橘饼50克、肥膘肉100克。白砂糖200克、植物油20克、各适量。 全文

叉烧鸡腿[图]
鸡腿3-4只、大喜大烤肉酱、李锦记叉烧酱、葱、姜、料酒、老抽、腐乳汁、蜂蜜、胡椒粉。 全文

蚝烙[图]
鲜蚝仔、鸭蛋、肥肉、小葱、香菜、红薯粉。 全文

椒丝腐乳炒通菜[图]
通菜500克、红椒2个、蒜蓉3瓣、广式腐乳2块（少量豆腐乳汁）、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、糖1/3茶匙。 全文

潮州卤水拼盘[图]
猪粉肠250克、猪肉200克、豆干两块、鹌鹑蛋十几二十个。香料：南姜一块、香叶三片、八角两个、桂皮一小块、花椒一小撮、蒜头三瓣、大葱一段。调味：卤水汁100毫升、蚝油两... 全文

豆豉香酥虾[图]
北极虾、豆豉、蒜、姜、生粉、盐、胡椒、辣椒粉等调味料。 全文

虫草花炒茭白[图]
茭白300克、虫草花20克、猪肉100克、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量。 全文

冬瓜薏米煲鸭[图]
鸭1000克、冬瓜1500克。薏米75克。姜10克、江米酒10克、盐5克、味精3克、陈皮1克、植物油25克、各适量。 全文