叉烧里脊[图]
猪里脊450克、叉烧酱（李锦记）5勺。 全文

蚝油鲜竹卷[图解]
肉糜250g（肥瘦比例为4：6）、虾仁125g、干冬菇20g（我用的是花菇）、青豆25g、豆腐衣若干张、葱姜、面粉。盐、白胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油25g、糖7g、水淀粉。 全文

砂锅鱼头豆腐煲[图解]
鲢鱼头一只、北豆腐一块。葱、姜、青蒜、柱候酱、黄豆酱、料酒、盐、鸡粉、生抽、老抽。 全文

香芋腊鸭煲[图解]
腊鸭、生姜、香芋、椰浆。油、盐。 全文

广州腊肠炒娃娃菜[图]
娃娃菜（根据人数）、皇上皇腊肠（个人喜好）、秘制蒜香辣酱（微辣）。 全文

菠萝咕鲁肉[图解]
五花夹层肉350克（用2/3茶匙盐腌制）、3大匙玉米淀粉、菠萝肉150、克、青、红椒各1颗。4大匙蕃茄酱、1/2大匙白糖、1大匙淀粉、半杯水。 全文

玉树临风[图]
芥兰、冬瓜、鸡汤、火腿。油、盐。 全文

广式烧腊[图]
梅花肉。叉烧酱、姜、生抽、老抽、白糖、油。 全文

猪手焖莲藕[图解]
猪前蹄1只（700克）、粉莲藕300克、姜片5片、大蒜8瓣、青蒜3根、米酒2大匙。2CMX2CM小块腐乳4块、海天牌海鲜酱2大匙、清水2大匙、砂糖1大匙。 全文

椰汁香芋滑鸡煲[图解]
荔浦芋头、三黄鸡、椰浆、蛋奶、葱、姜、蒜。盐、鸡粉、糖、生粉、蚝油、料酒。 全文

频蹸炆鱼[图解]
鯇魚腩。沙姜、姜红、葱头、蒜、小葱。 全文

广式凤爪[图]
凤爪。大油、豆豉、酒、糖、麻油、红椒、蒜泥、少量生粉水。卤水汁：（用生抽、老抽、八角、胡椒粉、五香粉等多种材料熬成的汁）。 全文