八宝辣子腰松[图]
猪腰子200克、青笋20克、胡萝卜20克、米椒15克、鲜玉米粒20克、花生米20克、玉兰片10克、绿尖椒、葱花各少许。精盐1小匙、味精1/2小匙、糖1/2小匙、水淀粉适量、色拉油3大... 全文

香菇栗子[图]
香菇200克、栗子200克、红、绿椒各适量、葱花、姜末、蒜末各少许。精盐1/2小匙、味精适量、蚝油1小匙、色拉油2大匙。 全文

韭香豆干腊肉[图]
韭菜100克、豆干150克、腊肉150克。精盐1小匙、味精1/2小匙、糖少许、葱油适量、色拉油2大匙。 全文

碧绿银杏[图]
荷兰豆200克、白果（即银杏）50克。蒜末6克、盐2/5小匙、味精1/5小匙、白糖1/2小匙、鸡精1/3小匙、水淀粉8克、植物油20克。 全文

虾酱肉丝茼蒿秆[图]
肉丝150克、苘蒿秆300克、虾酱适量、鸡蛋2个、蒜片少许。精盐1/2小匙、味精1/2小匙、糖适量、色拉油3大匙。 全文

兰豆米椒鸡脆骨[图]
鸡脆骨300克、荷兰豆50克、米椒20克。精盐1小匙、味精1/2小匙、水淀粉适量、色拉油500克。 全文

炸荔枝胗[图解]
鸭胗（或者鸡胗）、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、椒盐。 全文

芝麻叶烧肚条
熟猪肚350克、水发芝麻叶100克、鲜红柿椒20克、泡辣椒10克、葱8克、姜6克、蒜仁10克、蚝油10克、精盐、味精、料酒、高汤、芝麻油各适量、色拉油50克。 全文

芝麻叶炒肉末
水发芝麻叶300克、去皮五花肉150克、干辣椒3克、葱白末、姜末各5克、精盐、酱油、味精、芝麻油各适量、色拉油50克。 全文

麻香肉
带皮猪五花肉750克、水发芝麻叶150克、腐乳汁50克、蚝油5克、精盐、味精、白糖、老抽、料酒、甜面酱、十三香、湿淀粉各适量、色拉油1000克（约耗100克）。 全文

双冬田鸡[图]
田鸡1斤、冬瓜1斤、冬菇8个、葱姜少许。 全文

四鲜白菜
熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵（750克）、。绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克。 全文