材料
做法
1、将韭菜、豆干分别用清水冲洗干净，然后切3厘米长的段腊肉切片，待用。
2、锅内入底油，放入腊肉与豆干同炒，加入精盐、味精、糖各适量翻炒均匀，最后放入韭菜继续翻炒入味，淋葱油，出锅装盘即成。
贴士：
1、原料用猪肉丝替换腊肉，称炒肉韭黄香干。
2、调味料中加入红油、香糟汁、生抽、则称为糟香腊肉炒豆干。[LaoYanHuo.com]
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