滋阴银耳羹
沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克（干品）及适量冰糖。（4-5天份） 全文

醋煮鸡蛋[图]
鸡蛋2-3个、米醋100-200克。 全文

川贝炖鹧鸪[图]
川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。 全文

大蒜拌茄泥
鲜茄子750克、大蒜6头、豆油20克、面酱、细盐、熟芝麻、葱花、花椒面、味精各适量。 全文

芹菜炒牛血
芹菜250克、熟牛血100克、花生油50克、葱丝、蒜瓣、辣椒未少许、米醋、细盐适量。 全文

山药炖鲤鱼
鲤鱼300克、山药（干）200克。大葱10克、姜5克、植物油15克、盐3克、料酒8克、味精3克。 全文

银耳陈皮炖乳鸽
乳、鸽、2只（每、只、约、重、400克）。水、发、白、木、耳、100克、水、发、陈、皮、10克。精、盐、10克、味、精、5克、鸡、精、2克、高、汤、750克。 全文

胡桃枸杞子炖鹿肉
鹿肉500克、巴戟天30克、胡桃肉60克、枸杞子15克、红枣5个、调料适量。 全文

韭菜炒大葱[图]
韭菜150克、大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。 全文

臭菜炖猪肉[图]
生鱼150克、臭菜（鱼腥草）50克、猪肉100克。姜10克、色拉油800克、奶汤800克、盐5克、鸡精3克、糖1克。 全文

补髓汤[图]
甲鱼1只、猪脊髓200克。生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐各适量。 全文

昆布海带猪脊骨汤
昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜23片。 全文