虫草鸭块汤[图]
虫草20克、肥鸭1只（约750克）。料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。 全文

参附煨羊肉
鲜羊肉700克、党参30克、熟附子10克、绍酒15克、姜块10克、葱结2粮、胡椒粉1克、味精2克、细盐2克。 全文

解暑醒酒汤
菱角10粒、瘦肉500克。药物：枳具子15克。 全文

黄旋五味酒
黄芪5克、旋花3克、北五味子5克、冰糖60克、白酒500克。 全文

地黄花粥
地黄花适量、粟米100克。 全文

金丝上汤益母草[图]
益母草、鸡蛋。 全文

枸杞炒肉
枸杞100克、瘦猪肉500克、青笋100克、猪油60克、食盐、白糖、味精、料酒、香油、豆粉、酱油各适量。 全文

麻酱腰子
猪腰子750克、芝麻酱50克、细盐5克、白糖5克、味精2克、香油15克、鲜汤（冷）6克。 全文

白榄炆白鳝
白鳝1斤（约600克）、半肥瘦猪肉2两（约80克）、橄榄12粒、红辣椒1只、北菇4朵、蒜肉1两（约40克）。 全文

雪梨猪踭汤
猪踭肉500克、雪梨4只、无花果8个。 全文

灌海参
水发海参10个、鸡蛋清2个、南荠50克、鸡脯肉100克、熟猪肉75克。 全文

枳壳蒸肉
枳壳15克、瘦猪肉100克、党参20克、黄蔑20克、细盐1克、姜片5克、葱段1根、料酒2克。 全文