材料
益母草、鸡蛋。[LaoYanHuo.com]
做法
1、取两枚鸡蛋敲打成蛋液；
2、锅内少油烧热，倒入蛋液旋转煎成蛋皮，晾凉后切丝备用；
3、汤锅内约一碗半上汤煮沸；
4、放入事先洗净的益母草，汤再次沸腾续煮约2-3分钟；
5、菜与汤均盛盘，滴2滴麻油提香；
6、摆上步骤2备好的蛋丝即可。
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2、锅内少油烧热，倒入蛋液旋转煎成蛋皮，晾凉后切丝备用；
3、汤锅内约一碗半上汤煮沸；
4、放入事先洗净的益母草，汤再次沸腾续煮约2-3分钟；
5、菜与汤均盛盘，滴2滴麻油提香；
6、摆上步骤2备好的蛋丝即可。