材料
鲜羊肉700克、党参30克、熟附子10克、绍酒15克、姜块10克、葱结2粮、胡椒粉1克、味精2克、细盐2克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
羊肉肥软，附片疏松，汤香鲜适口，温肾阳，益心气。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将羊肉洗净，入沸水中余煮几分钟，漂入冷水中洗净，切成条块。
2.将党参、附子、姜、葱等洗净备用。
3.起锅加水适量，放入羊肉，烧开后，撇净血泡。将党参用布包好，与
附子（切片）、姜块、绍酒、葱绘、胡椒粉一同放入锅内，煮30 分钟。
4.改用中小火慢煨至肉烂，去党参、姜、葱，加味精、细盐调好味即成。[LaoYanHuo.com]
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