大块辣子鸡
鸡1250克。淀粉（蚕豆）15克、辣椒（青、尖）200克。植物油15克、盐15克、醋20克、小葱25克、姜5克、大蒜（白皮）20克、味精2克、料酒25克、香油10克。 全文

五香牙签肉[图]
里脊肉300克、盐3克、酱油10ml、料酒5ml、孜然10ml、五香粉15ml、淀粉30ml、白胡椒粉2克、蚝油10ml、糖5克、白芝麻10克、油适量。 全文

烧大葱[图]
大葱5根、里脊肉150克。盐、糖、料酒、蚝油、酱油、淀粉、泡打粉。 全文

羊肉熏酱茄[图]
羊肉。长茄子、芹菜、葱、姜、蒜、香菜。盐、鸡精、白糖、醋、香油、酱油、芝麻酱、淀粉。 全文

茄子煮花甲[图]
花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。 全文

鲜灼象拔蚌[图]
象拔蚌1只、豉油星少许。 全文

简易羊杂汤[图]
熟羊杂200克、香菜50克、涮羊肉小料适量。 全文

清蒸芙蓉鱼
鲑鱼750克。淀粉（蚕豆）15克、鸡蛋清75克、鸡肉30克、火腿25克、香菇（干）10克、菠菜50克。黄酒15克、猪油（炼制）15克、味精1克、盐3克、小葱20克、葱汁5克、姜汁5克、... 全文

锅魁藏香猪
藏香猪500克、锅魁10个。盐10克、味精10克、酱油8克、白糖5克、老干妈酱10克、葱10克、姜5克、蒜10克、豆瓣酱10克、色拉油50克、老汤适量。 全文

手把羊排[图]
羊排、姜、桂皮、炖肉料、盐。 全文

猪头肉糕
猪头5000克、猪蹄500克、猪尾500克。八角15克、盐200克、大蒜（白皮）150克、大葱200克、醋200克、姜80克、酱油80克、花椒25克、香油50克。 全文

瑶柱蒸节瓜甫
干瑶柱10克、节瓜200克、枸杞5克。花生油20克、生抽王30克 全文