栗子黄焖鸡[图]
嫩光鸡750克、栗子500克、葱、姜末5克、绍酒15克、酱油15克、精制盐适量、白糖5克、鲜味王1克、香麻油少许、熟清油75克左右。 全文

咸菜肉丝毛豆[图]
毛豆500克、咸菜150克、猪瘦肉100克、植物油50克、白糖半匙、味精、精盐各适量。 全文

鸡腿蘑炖豆腐
新鲜鸡腿蘑250克、豆腐500克、鸡粉、盐、葱花各适量。 全文

白猪头肉[图]
猪头5000克。韭菜50克、黄瓜50克。盐50克、姜50克、大蒜（白皮）50克、陈醋100克、香油50克。 全文

呛炒血皮菜[图解]
紫背天、朝天椒。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

成吉思汗烤羊腿[图]
羔羊后腿一只（约重、1250克）。盐260克、鸡蛋5个、味精5克、葱、姜、洋葱、芹菜、香菜、胡萝卜、料酒各25克、糯米纸张、秘制羊酱150克、野韭菜花一碟、葱丝、黄瓜条适量。 全文

糖熘土豆丸
土豆500克、面粉25克、白糖150克、鸡蛋1只、红枣75克、玫瑰糖适量。 全文

酸菜炖羊肉[图]
来自东北老家的酸菜一颗，来自西北宁夏的清炖羊肉一包（内含一包羊骨汤，一包羊肉）、葱花、姜丝、干辣椒、花椒粉、大料、胡椒等。 全文

煎烹金钱虾饼
虾仁300克。荸荠50克、玉兰片20克、黄瓜50克、香菇（干）10克、胡萝卜20克、鸡蛋20克。小葱5克、料酒20克、姜汁25克、盐5克、味精2克、花椒5克、淀粉（蚕豆）10克、植物油3... 全文

炸素卷果
蘑菇（鲜蘑）50克、冬笋50克、胡萝卜50克、香菇（鲜）50克、油皮200克。淀粉（蚕豆）13克、小麦面粉25克、香菜50克。盐2克、味精2克、胡椒粉1克、小葱10克、料酒10克、姜1... 全文

糖醋鸡卷
鸡胸脯肉250克。冬笋25克、香菇（干）10克、胡萝卜25克、淀粉（蚕豆）20克、鸡蛋清100克、油菜50克。白砂糖20克、姜5克、小葱10克、猪油（炼制）50克、盐2克、香菜25克、... 全文

三菇献寿
草菇1/2斤、蘑菇1/2斤、新鲜香菇5-6朵、美国花菜1棵、水1/2碗、太白粉水2大匙。盐1小匙、味精少许、酱油酌量。 全文