锅贴火腿
火腿150克、鸡胸脯肉100克、猪肉（肥）300克。盐4克、味精1克、植物油30克、葱汁5克、姜汁5克。 全文

风霜雪叶
小麦面粉100克、虾仁50克。玉兰片25克、香菇（干）15克。盐5克、植物油25克、小葱10克、大蒜（白皮）10克、姜3克。 全文

露笋酿竹笙[视频]
 全文

炸麻叶肉
猪里脊肉350克。鸡蛋120克、淀粉（蚕豆）20克。芝麻25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油35克、椒盐10克。 全文

七彩烘蛋
蛋1个、火腿片1片、西芹菜叶5公克、红萝蔔15公克、黄甜椒15公克、青豆仁15公克、玉米粒15公克、洋葱15公克、黑木耳（干）3公克。盐1又1/3小匙、橄榄油1/2小匙。 全文

鳝和羹
鳝鱼1000克。香菇（干）10克、冬笋25克、淀粉（蚕豆）20克。香菜15克、大蒜（白皮）2克、盐5克、味精2克、花椒10克、砂仁1克、白砂糖10克、黄酒5克、酱油5克、胡椒粉2克、... 全文

西凤茶鸽蛋
鸽蛋500克。白酒30克、龙井15克、小葱15克、姜15克、陈皮10克、花椒3克、茴香籽[小茴香籽]3克、酱油50克、味精4克、盐7克、白砂糖10克。 全文

鸡油莴苣笋
生净莴芭笋400克。精盐2克、味精2、5克、湿淀粉30克、熟鸡油25克、清汤25克、熟猪油750克。 全文

河西酥羊
羊肉（肥瘦）800克。鸡蛋250克、淀粉（蚕豆）30克、苹果200克、小麦面粉25克。香菜15克、大蒜（白皮）15克、猪油（炼制）70克、酱油50克、盐3克、小葱25克、料酒30克、姜2... 全文

烩虾麸
胡萝卜100克、虾米25克、鸡蛋250克。木耳（水发）、25克、小麦面粉30克、淀粉（蚕豆）50克。胡椒粉1克、小葱25克、盐5克、姜2克、香油20克、酱油20克、味精3克、植物油30... 全文

荷叶里脊
猪里脊肉100克。绿豆面20克、木耳（水发）、3克。小葱5克、姜3克、大蒜（白皮）3克、盐3克。 全文

焖柏籽羊肉
羊肉（后腿）200克。淀粉（蚕豆）5克、腌雪里蕻50克。小葱60克、酱油20克、姜汁10克、味精3克、大蒜（白皮）10克、茴香籽[小茴香籽]10克、花生油30克、花椒5克。 全文