蒜蓉豆豉辣椒酱[图]
线辣子100克、生姜35克、大蒜40克、花生豆豉（提前加工过的）25克、酱油10ml、糖2克。 全文

五香牙签肉[图]
里脊肉300克、盐3克、酱油10ml、料酒5ml、孜然10ml、五香粉15ml、淀粉30ml、白胡椒粉2克、蚝油10ml、糖5克、白芝麻10克、油适量。 全文

孜然辣子烤鱼[图]
鲫鱼1条（或者草鱼）、生姜4克、葱花4克、料酒5ml、辣子15克、孜然18克、盐6克、白胡椒粉2克、油适量、白芝麻适量。 全文

蒜香烤肉[图]
五花肉（或前腿肉）350克、竹签适量、酱油15ml、蚝油20ml、大蒜1头、盐5克、黑胡椒粉3克、孜然粉20ml、辣椒粉15ml、油15ml。 全文

炕锅羊肉[图]
羊腿肉600克、土豆4个（中等大小）、青辣椒4-5个、洋葱1个、蒜5瓣、老姜1块、黄豆酱1大勺、辣椒末适量、孜然粉适量、黑胡椒末适量、盐适量。 全文

块垒[图解]
土豆、适量筱面、两片菜叶（放其他蔬菜也可以）、油、葱末、洋葱丁、香菇丁、盐、胡椒粉、香菜、油辣椒。 全文

炝菜[图]
炝菜、酱油、醋、糖、油辣椒、花椒粉、香油、味精。 全文

煎烧西部风味豆腐[图]
豆腐200克、小葱5根、独蒜1个、白芝麻适量。调和油、香油1大勺、生抽3大勺、羊肉串调料2大勺、辣椒粉1大勺、盐少量、水3大勺。 全文

馕包大盘鸡[图]
三黄仔鸡1只、新疆烤馕1个、生姜4-5片、干尖椒、桂皮、八角、香叶、白果适量、青红辣椒各1个、土豆500克、植物油70克、白糖10克、老抽适量、干辣椒粉适量、红油豆瓣酱1勺... 全文

酥馕烤肉[图]
新疆馕饼1个、羊肉250克、盐1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、孜然粉1勺、红辣椒粉1勺、生粉1小勺、料酒5克、老抽适量、油适量、生姜3-5片、干尖椒适量。 全文

老陕炝莲菜[图]
莲菜一节、生姜末、干辣椒、花椒粒各适量。盐半勺、白醋两勺、半勺白糖、食用油适量。 全文

腊肉炒筱面[图]
莜面、腊五花肉、姜蒜末、青椒、盐、葱花。 全文