煎烧西部风味豆腐

2、锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。

3、锅内余少量油，炒香4/5的葱花和蒜茸，将其余调味料加入锅内炒香。

4、将煎好的豆腐入锅内，小心翻炒豆腐，让豆腐全部沾上调味料，中火烧1分钟左右，待汤汁收干后撒入白芝麻即可。将豆腐整齐码放在盘上，撒下剩余葱花。

贴士：
1、豆腐煎的时候一定要小火慢煎，否则容易煎糊。

2、如果喜欢吃口味重些，羊肉串调料和辣椒粉可以多加一些的。[LaoYanHuo.com]