泡椒牛肉丁
牛肉、鸡蛋、泡椒、大葱、蒜、姜、干辣椒。生粉、花椒、胡椒、姜丝、白糖、料酒、盐、油。 全文

白辣椒炒腊味萝卜干[图解]
萝卜干50克、腊肠1根、白辣椒4只、豆豉十余粒、葱姜蒜适量。食用油1大匙、酱油1/2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙。 全文

洞庭金龟[图]
金龟1000克、八角1克、猪五花肉150克、干红椒5克、冬笋50克、葱15克、水发香菇25克、姜15克、香菜50克、白糖1克、酱。 全文

酸辣丝瓜羹[图]
丝瓜150克、豆腐100克、鸡胸肉、瘦猪肉各50克、水发香菇、胡萝卜各25克、鸡蛋1只。黄酒、精盐、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各适量。 全文

石锅芋奶牛腱[图]
牛腱（牛腩）750克、小芋头200克、香菜、青红椒碎（少许）、姜、盐、植物油、酱油、豆瓣酱、高汤。 全文

小炒腊牛肉[图]
腊牛肉约150克、青尖椒5个、小米椒适量、大蒜3瓣、生姜一小块、香菜一小把。料酒1大匙（约15毫升）、白糖0、5小匙、鸡精少许、盐适量。 全文

剁椒蒸春笋[图]
去外衣的春笋300克、剁椒、豆豉适量、盐、猪油（换成茶油也行）。 全文

药制龟羊汤[图]
乌龟1000克、羊肉（瘦）750克。枸杞子15克、党参15克、附子15克、黄芪15克、荔枝10克、桂圆10克、枣（干）10克。猪油（炼制）60克、料酒50克、盐10克、冰糖50克、胡椒粉1... 全文

蜜汁干煸牛肉[图]
牛肉500克、蜂蜜3大勺。水30ml、盐半小勺、芝麻少许。 全文

湘味蒸双腊[图]
湖南腊肉与腊肠、豆豉1小匙、干辣椒适量。 全文

腐乳蒜末烧肉[图]
五花肉、腐乳汁、蒜末。酱油（老抽也可以）、白糖、料酒（可以用少量白酒替代）、五香粉（放草果、大料也行）。 全文

蒸什锦[视频]
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