农家小炒肉3[图]
五花肉2条、红/青尖椒1盘、干红椒6个、蒜瓣5粒、小葱3根。盐、白砂糖1茶匙、料酒、高汤少许、生抽、老抽、生粉、自制混合豉汁料。 全文

湘西外婆菜[图解]
新鲜朝天椒青红各三个、湘西外婆菜两袋。 全文

冬笋炒腊牛肉[图]
冬笋、腊牛肉。生姜、香菜、干辣椒、料酒、桔子皮一小块。 全文

猪血丸子炒腊肉[图解]
猪血丸子、湖南腊肉、白辣椒、大蒜、葱。 全文

剁椒芋头[图解]
芋头仔（鸭蛋大小）、剁椒酱、香油、葱花（点缀）。 全文

泡椒鸡心[图解]
鸡心、泡椒。葱蒜、泡姜、朝天椒、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

湘乡回锅藕[图]
莲藕1节（300g）、芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣。辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺。 全文

白辣椒蒸双腊[图]
腊鸭腿1只、湖南腊香干1块、白辣椒适量、姜丝、葱丝、葱段各适量。 全文

农家小炒肉2[图]
带皮五花、猪后腿瘦肉、尖椒。姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、豆豉、鸡精、胡椒粉。 全文

荸荠炒黑木耳[图]
荸荠8个、干黑木耳20克（泡发后大约200多克）、新鲜尖米椒若干、蒜2瓣、香菜2根。油、盐、白糖、味精。 全文

剁椒[图解]
尖辣椒、大蒜、姜、白糖、盐、白酒。尖椒：蒜：姜=5：1：0、1、白糖：高度白酒：盐=1：2：3。 全文

烧椒皮蛋[图解]
皮蛋、红尖椒、蒜。生抽、香醋、芝麻油、白砂糖。 全文