老烟火
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素食菜谱
蚕豆炒榨菜[图]
蚕豆、榨菜、干红椒、盐。
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酸辣炒白菜[图]
白菜梆3片、干辣椒6根、白糖1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、米醋3汤匙(45ml)、生抽1汤匙(15ml)、大葱5片、香油2滴。
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香煎姬松茸[图]
姬松茸30克、面粉70克、黄油10克、鸡蛋黄1个、盐1茶匙(5克)、料酒2茶匙(10ml)、生菜2片、紫甘蓝2片、蛋黄酱2汤匙(30ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、芝士粉和辣椒末少许。
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红柿炒土豆片[图]
西红柿400克、土豆300克。油适量、盐适量、绵白糖适量、白醋少许、鸡精1/8勺、牛至叶1/4勺、大葱10克。
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五彩山药[图]
山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
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农家土豆饼[图]
土豆三个、适量面粉、少许盐。
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素辣炒河粉[图]
河粉220克、洗净豆芽100克、沙拉油1大匙、红烧酱油1.5大匙、盐0.5茶匙、赵妈辣酱2大匙。
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清炒芥菜[图]
芥菜150克、大蒜3瓣、小米辣两颗。食用油、盐、花椒。
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木耳炒小白菜[图]
木耳5朵、小白菜1小把。色拉油、盐、鸡精、蒜、葱、姜、白糖、酱油。
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家常土豆丝[图]
土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙(或者不放)、糖2汤匙、盐1/2茶匙(为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油)。
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花开富贵[图]
娃娃菜、粉丝、姜蒜末、盐、生抽、香油、油辣椒、剁椒。
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山药炒番茄[图]
山药350克、番茄150克。色拉油、盐、味精、白糖、葱花、香油、香菜、番茄酱各适量。
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