老烟火
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素食菜谱
豆浆煮什菜[图]
口蘑1盒(如步骤图所示)、秀珍菇1盒(如步骤图所示)、金针菇1盒(如步骤图所示)、娃娃菜4片、腐竹7根、丝瓜1节、豆浆(100g干黄豆,1.5L水)。
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爆炒魔芋素腰花[图]
魔芋腰花:魔芋粉20g(食品级别的哦)、纯碱2g(可以用小苏打在100度以上加热,可以获得碱面)、水200mL、牛奶200mL、foodprocessor。爆炒素腰花:玉米笋、青椒、魔芋腰花...
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小米椒炒苦瓜[图]
苦瓜、小米椒。油、盐、少量清水、少量蘑菇精。
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蒜香杏鲍菇[图]
杏鲍菇、大蒜、豆瓣酱、老干妈、盐。
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灰树花炒丝瓜[图]
灰树花3朵、丝瓜2根、枸杞30颗、高汤200ml、盐适量、鸡精1/4茶匙(1克)、水淀粉1汤匙(15ml)。
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蒜蓉粉丝娃娃菜[图]
娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8-10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺。
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清炒南瓜丝[图]
嫩南瓜半个、葱、盐、白糖、鸡精。
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蒜蓉秋葵[图]
秋葵、蒜末、生抽、盐。
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西红柿娃娃菜炒豆腐[图]
娃娃菜1棵350g、西红柿2个200g、北豆腐350g、盐3g、生抽5g、花生油。
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蚝油白菜木耳[图]
木耳(东北木耳是最好的)、白菜(大白菜最好,两大片)、尖椒两个。
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西红柿炒山药[图]
山药、西红柿、葱、油、适量盐。
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火爆大头菜[图]
大头菜一颗。干红辣椒和花椒粒(这两样调料是炒好这道菜的灵魂所在)。
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