老烟火
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素食菜谱
炒藕粉[图]
藕粉、香葱、盐、姜蒜、菜籽油。
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红枣糯米藕[图]
莲藕2节、糯米160克、红枣1杯、冰糖50克。
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富贵茄扇[图解]
长茄子一只、蒜末、白芝麻。盐、白醋、白糖、番茄酱、鸡粉。
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香菇炒荷兰豆[图]
大的鲜香菇3朵(小的需要8朵)、荷兰豆250克。生抽3汤匙(45ml)。
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油浇茄子[图]
茄子两个(从中间切断)、老抽一勺、酱油两勺、蚝油一勺、蒜4瓣、葱花3根。
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陶瓷锅烤红薯[图]
红薯4个。
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胡萝卜炒山药[图]
胡萝卜1根、山药1根、盐1/2茶匙(3克)。
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酸酱[图]
黄豆五斤、花椒、八角、碱面、盐。
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玉带泡菜卷[图]
圆白菜、胡萝卜、芹菜、干辣椒、花椒、生姜、白醋。
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酱烧茄条[图]
茄子、姜末、葱末、蒜末、甜面酱、老抽、盐、白砂糖、鸡精、水淀粉。
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青菜香菇炒油条[图]
油菜300克、鲜香菇4朵、老油条1根。姜3克、盐1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克)、生抽1汤匙(15ml)、西班牙橄榄油1汤匙(15ml)。
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西兰花炒蟹味菇[图]
蟹味菇、西兰花、腐乳汁(量随意)。
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