紫苏焖鱼[图]
草鱼800克。紫苏叶100克、青椒35克。八角2克、姜10克、大蒜（白皮）10克。 全文

火鸭汤丸
糯米粉6两、烧鸭肉8两、中国芹菜1棵、甘笋2两、干葱肉2粒、冬菇1两、上汤2杯、盐1茶匙、胡椒粉少许、麻油少许。 全文

拆蟹粉[图解]
清蒸大闸蟹3到4只、猪油2大勺、姜末2大勺、绍酒1大勺、盐1/2小勺、开水100-150ml。工具：利刃一把、不太锋利的小刀一把、剪刀一把、小勺一个、小擀面杖一根、小碗两个（一... 全文

江湖棒棒骨
棒子骨10根、大白萝卜块200克。姜末50克、葱末50克、高汤2千克、四川豆瓣酱料100克、盐10克、味精10克、吸管10只。 全文

醉豆[图]
原醉豆方子的配比：一斤干黄豆、四斤红鲜尖椒、四两糖、四两盐、四两味精、四两姜、四两白酒（纯度越高越好）、四两香油。我减量后的：干黄豆250克、红鲜尖椒800克、白砂糖... 全文

红烩牛心
牛心4个、胡萝卜200克、葱头200克、芹菜100克、大葱100克、生菜油250克、蒜末25克、老汤200克、番茄酱150克、盐15克、辣酱油25克、香叶2片、胡椒粉、糖、味精各少许、油炒... 全文

田园小炒皇
西芹180克、白花藕、紫甘蓝、荷兰豆各100克、琉璃腰果50克。盐12克、味精3克、白糖5克、白醋2克、色拉油15克。 全文

红头菌焖鹿筋
鲜鹿筋300克、红头菌150克、大蒜适量。色拉油100克、豆瓣酱40克、盐5克、鸡精5克、味精3克、小葱、姜片各适量、料酒20克、八角2个、桂皮10克、水淀粉5克。 全文

杏鲍菇炒肥牛[图]
牛腩、葱、姜、蒜瓣、大蒜、杏鲍菇、生抽、老抽、料酒、蚝油（没蚝油用白糖代替）、盐、生粉水（生粉+清水）。 全文

煎羊肉串[图]
羊肉一块、圆葱、胡萝卜、青椒、杏鲍菇。巴西烤肉料一袋、竹签子一把。 全文

蒜蓉粉丝蒸日月贝[图]
日月贝（扇贝）、粉丝一小把（用温水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）。生抽、盐、油、鸡精。 全文

香水牛肉[图]
牛里脊、红绿小米椒、黄瓜、栗子、红枣、小香芋头。姜片、蒜片、花椒、辣椒面、郫县豆瓣、料酒、高汤。 全文