老烟火
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其他国家菜谱
奶油香蕉饼[图]
香蕉2个、美玫低筋面粉60克、蛋黄3只、牛奶125ML、黄油15克、朗姆酒1大勺、盐少量、动物性鲜奶油1大勺、橄榄油少量。
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菠菜玉米司康[图]
菠菜汁:菠菜80克、水150克、搅拌后取60克使用(搅拌机不用加中间的过滤网,渣一同加入使用)。司康:高粉100克、低粉100克、细砂糖35克、菠菜汁60克、鸡蛋40克、玉米50克...
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罗宋牛尾蔬菜汤[图]
a:牛尾段8段、老姜片10g、米酒2大匙、滚水2000cc。b:滚水2500c、老姜片20g、红酒3大匙。c:洋葱1大球、红萝卜2根、土豆2大个、橄榄油1大匙、大蒜黑胡椒粗粒1大匙、盐1小...
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千层樱桃酥[图]
酥皮面团:中粉或高粉250克、黄油40克、盐1克、砂糖5克、水120克左右、黄油(裹入用)180克、面粉适量(防粘用)。
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芦笋沙拉3[图]
芦笋200g、鸡蛋100g、鲜虾25g。沙拉酱:淡奶油1/2杯、柠檬汁1大勺、盐和胡椒适量、白葡萄酒1大勺、龙蒿叶(tarragon)1大勺。
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酥皮罗宋汤[图]
牛肉200G、番茄3个、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个。姜3片、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、白砂糖1汤匙、现磨粗粒黑胡椒一小撮、盐。
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乌克兰沙拉[图]
土豆、胡萝卜、鸡蛋、火腿、沙拉酱。
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夏里亚宾牛排盖饭[图]
沙朗牛排1块(约200G)、白皮小洋葱5个(这个分量可以做2碗)。黄油15G、细盐、现磨粗粒黑胡椒、日式酱油1汤匙、红酒4汤匙、淀粉水(土豆淀粉1茶匙+水40ML)。米饭:蔓越...
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芦笋发酵火腿卷[图]
芦笋、巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片。油、盐。
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丹麦肉桂葡萄卷[图]
面团:面包粉280克、低筋面粉120克、即发干酵母8克、细砂糖40克、盐7克、奶粉16克、蛋80克、水160克、黄油40克(24个)。裹入油:片状黄油240克。馅料:细砂糖50克、肉桂粉...
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西班牙土豆鸡蛋饼[图]
鸡蛋2-3只、土豆200克、洋葱100克。橄榄油100克、盐适量、白胡椒粉1/2小勺。
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瑞典丸子[图]
丸子:牛肉馅150克、猪肉馅150克、洋葱40克、面包屑30克、香菇3朵、鸡蛋2个(较小,如果较大,用1个)、黄油20、酱油20克、淡奶油20克、盐适量、黑胡椒粉适量。奶香土豆泥...
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