炝糟鸡脯[图]
鸡脯（250克）、红糟（40克）、鲜蘑菇片、鸡蛋白（1只）、鸡蛋黄（2只）、熟洋山芋、黄酒、黄瓜（1只）、盐、白糖、清汤、菱粉。 全文

五彩虾松[视频]
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白炒虾球[视频]
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瓜烧白菜
大黄鱼、300克、大白菜（小白口）、900克。鸭蛋、70克、小麦面粉、30克。盐、5克、料酒、20克、淀粉（蚕豆）、20克、味精、3克、鸡油、20克、花生油、100克、各适量。 全文

八宝芙蓉鲟[视频]
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甜蜜枣核桃
蜜枣、500克、鸡蛋清、300克。糯米粉、200克、核桃、200克。白砂糖、30克、猪油（炼制）、100克、各适量。 全文

雪山潭虾
虾仁（250克）、鸡蛋白（10只）、熟火腿（少许）、香菜（少许）、盐（少许）、菱粉（少许）。 全文

芽姜炒鸭片[视频]
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急汁加力鱼[视频]
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炒蜇血
海蜇血（700克）、葱段（45克）、黄酒（6、5克）、白糖（125克）、酱油（25克）、醋（40克）、菱粉（45克）、麻油（6、5克）。 全文

新新鳝鱼
活大鳝鱼2支约750克、嫩豆腐2包、熟金华火腿50克、冬笋片100克、水发黑木耳50克、葱结1个、姜块1块、小葱末10克、蒜瓣25克切片、绍酒25克、精盐2、5克、味精4克、胡椒粉1... 全文

凤胎鱼翅[视频]
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