茸汤广肚
鱼肚200克。白酒50克、白酱油20克、味精5克。 全文

蟳肉鸳鸯菜[视频]
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芽姜炒牛肉片
牛肉（肥瘦）、250克。冬笋、40克、子姜、8克。葱白、13克、酱油、13克、黄酒、13克、味精、1克、淀粉（玉米）、10克、香油、5克、胡椒粉、1克、花生油、40克、各适量。 全文

炒素虾仁
水面筋、300克、冬笋、150克。香菇（干）、7克、番茄、100克、芥菜、30克。白砂糖、15克、味精、3克、芝麻酱、5克、花生油、40克、白酱油、15克、各适量。 全文

灵芝恋玉蝉[视频]
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炸鲜贝串
鲜贝、500克。鸡蛋、60克、面包屑、50克、小麦面粉、30克。小葱、10克、盐、5克、料酒、10克、味精、3克、胡椒粉、4克、姜汁、5克、花生油、50克、各适量。 全文

软炸虾糕[图]
鲜虾500克。鸡脯肉50克、猪肥膘肉100克、生菜50克。大葱10克、鸡蛋清25克、豆粉50克、精盐5克、椒盐25克、胡椒粉1克、面酱10克、芝麻油1克。 全文

桃花桂鱼
鳜鱼750克。淀粉（蚕豆）8克、青虾200克、豌豆25克、鸡蛋清25克。姜汁2克、黄酒10克、白砂糖5克、小葱3克、盐5克、香醋5克、胡椒粉2克、味精5克、番茄酱50克、猪油（炼制）... 全文

炝糟鸡脯[图]
鸡脯（250克）、红糟（40克）、鲜蘑菇片、鸡蛋白（1只）、鸡蛋黄（2只）、熟洋山芋、黄酒、黄瓜（1只）、盐、白糖、清汤、菱粉。 全文

白炒虾球[视频]
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五彩虾松[视频]
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瓜烧白菜
大黄鱼、300克、大白菜（小白口）、900克。鸭蛋、70克、小麦面粉、30克。盐、5克、料酒、20克、淀粉（蚕豆）、20克、味精、3克、鸡油、20克、花生油、100克、各适量。 全文