灵芝恋玉蝉[视频]
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软炸虾糕[图]
鲜虾500克。鸡脯肉50克、猪肥膘肉100克、生菜50克。大葱10克、鸡蛋清25克、豆粉50克、精盐5克、椒盐25克、胡椒粉1克、面酱10克、芝麻油1克。 全文

桃花桂鱼
鳜鱼750克。淀粉（蚕豆）8克、青虾200克、豌豆25克、鸡蛋清25克。姜汁2克、黄酒10克、白砂糖5克、小葱3克、盐5克、香醋5克、胡椒粉2克、味精5克、番茄酱50克、猪油（炼制）... 全文

炸鲜贝串
鲜贝、500克。鸡蛋、60克、面包屑、50克、小麦面粉、30克。小葱、10克、盐、5克、料酒、10克、味精、3克、胡椒粉、4克、姜汁、5克、花生油、50克、各适量。 全文

炝糟鸡脯[图]
鸡脯（250克）、红糟（40克）、鲜蘑菇片、鸡蛋白（1只）、鸡蛋黄（2只）、熟洋山芋、黄酒、黄瓜（1只）、盐、白糖、清汤、菱粉。 全文

五彩虾松[视频]
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白炒虾球[视频]
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瓜烧白菜
大黄鱼、300克、大白菜（小白口）、900克。鸭蛋、70克、小麦面粉、30克。盐、5克、料酒、20克、淀粉（蚕豆）、20克、味精、3克、鸡油、20克、花生油、100克、各适量。 全文

柱侯鲜肫球
鸡肫700克。香菇（鲜）25克。柱侯酱30克、姜8克、大蒜（白皮）8克、大葱5克、江米酒30克、味精3克、白砂糖2克、淀粉（玉米）5克、老抽2克、花生油80克、香油20克。 全文

雪山潭虾
虾仁（250克）、鸡蛋白（10只）、熟火腿（少许）、香菜（少许）、盐（少许）、菱粉（少许）。 全文

明珠黄鱼
大黄鱼500克。鲆100克、猪肉（肥）50克、油菜35克。花生油25克、番茄酱50克、葱汁5克、姜汁5克、盐6克、料酒40克、味精2克、白砂糖15克、淀粉（玉米）25克、香油10克。 全文

甜蜜枣核桃
蜜枣、500克、鸡蛋清、300克。糯米粉、200克、核桃、200克。白砂糖、30克、猪油（炼制）、100克、各适量。 全文