沙茶卤牛筋[图]
牛筋220G。香料：干辣椒2个、甘草2片、丁香4-5颗、桂皮1段、生姜3片、大蒜1瓣、花椒、小茴香。卤料：沙茶酱2汤匙、蚝油2汤匙、生抽1、5汤匙、米酒3汤匙、冰糖。 全文

辣味卤鸡爪[图]
肥鸡爪2斤、卤料包1包、干辣椒1大大把、冰糖1把、酱油3大勺、料酒1大勺、盐适量（4人）。 全文

咸香腊肠[图]
肥瘦约2：8的猪肉300G。生抽20G、金黄糖浆（或白砂糖）20G、高粱酒（30度）15G、盐4G。 全文

酱鸡爪[图]
鸡爪600克、葱段30克、姜3片、蒜3瓣。香叶2片、大料1个、干辣椒3个、花椒10粒、生抽30ml、老抽20ml、黄豆酱30克、冰糖5克。 全文

酱黄豆[图]
工具：炒锅。黄豆（稍带小芽）。姜2片、酱油2汤匙、葱一小段、八角一颗、花椒少许、盐1汤匙。 全文

腌泡菜[图]
大头菜1/2颗、洋葱1/4个、梨1/2个、姜、蒜。辣椒粉、粗辣椒碎、盐、白醋、糖。 全文

自制咸蛋[图]
白酒、鸭蛋、盐、保鲜纸或者保鲜膜。 全文

香卤素鸡[图]
a：圆素鸡、葱、小米椒、八角。b：生抽、老抽、白糖、料酒。 全文

香卤鸭腿[图]
鸭腿1只、酱油15克、料酒10克、盐3克、姜1小块、八角2颗、桂皮1小块、花椒10几粒、香叶2片。 全文

醋泡仔姜[图]
新鲜嫩仔姜500克、醋、糖、盐。 全文

桂花糖醋樱桃萝卜[图]
樱桃萝卜250克、糖桂花2勺、白糖1勺、白醋2勺、盐适量。 全文

辣酱腌蒜苔[图]
蒜苔、小米椒、盐、辣椒酱、山胡椒。 全文