驼肉烧驼掌
水发驼掌300克、猪五花肉500克、老母鸡250克、肥鸭250克、白糖10克、盐10克、料酒15克、淀粉5克、葱25克、姜25克、酱油10克、芝麻10克（焙好）、辣椒酱10克。 全文

炸大叶芹
大叶芹100克、芝麻叶200克、蟹肉50克、豆油500克（实耗50克）、芝麻15克。蘸酱料：酱油25克、食醋5克、白糖5克、葱末5克。粉衣料：鸡蛋1个、清水半杯、面粉150克、食盐3克... 全文

神仙炉
牛肉500克、洋葱头2个、白鱼片250克、小牛肝250克、鸡收3个、面粉10克、豆油50克、大葱40克、胡萝卜1个、牛肉汤料8份、松子100克、核桃100克、芝麻酱80克。 全文

干煨肉条
猪方肉600克、熟火腿丁25克、水发香菇25克、罐头冬笋25克、青豆25克、酱油25克、料酒15克、白糖25克、盐5克、味精5克、香油30克、大葱块15克、鸡汤200毫升、生姜块10克、... 全文

素炒什锦
绿豆芽200克、菠菜100克、粉丝50克、鸡蛋3个、豆油75克、芝麻油15克、精盐6克、大葱5克、芝麻10克（焙好）。 全文

金酿豆腐
老豆腐300克、猪后腿肉150克、虾仁100克、小菠菜100克、鸡蛋清15克、鸡蛋25克、细干淀粉50克、鸡汤250毫升、料酒15克、酱油20克、精盐2、5克、味精2、5克、白糖2克、水淀粉... 全文

辣炒猪肉丝
猪腿瘦肉300克、豆油75克、干辣椒3个、精盐20克、酱油15克、大葱20克、生姜10克、大蒜10克、料酒15克、芝麻油15克、味精1克、胡椒面1克。 全文

炒什锦西红柿
西红柿250克、瘦猪肉50克、红辣椒50克、青甜椒50克、鸡蛋2个、豆油80克、精盐3克、白糖15克、味精2克、大葱10克、芝麻油5克、鸡汤250毫升、水淀粉15克、辣大酱15克。 全文

凤凰里脊
猪里脊300克、甜青椒100克、胡萝卜100克、鸡蛋6个、面粉25克、熟白鸡脯50克、水发香菇50克、水发翅针25克、青萝卜1个、鸡、虾泥75克、豆腐25克、大葱末25克、料酒10克、生... 全文

四鲜丸子
净猪腿肉400克、水发海参100克、水发香菇50克、冬笋50克、海米25克、鸡蛋2个、料酒15克、盐5克、味精2克、酱油5克、干淀粉15克、面粉10克、豆油1000克（实耗100克）、炖酱1... 全文

鲜干贝汤
鲜干贝肉150克、罐头竹笋15克、蘑菇15克、青豆25克、料酒10克、酱油15克、味精1、5克、鸡汤400毫升、精盐20克、胡椒面5克、芝麻油10克。 全文

萝卜沙拉
萝卜500克、脆苹果250克、柠檬汁10克、大葱30克、酱油45克、沙拉油15克、芝麻油16克、醋45克、白糖35克、精盐10克、芝麻面15克（焙好）、鲜红辣椒5克。 全文