辣白菜骨汤面

2、捞出，用热水冲洗干净。

3、入高压锅，加葱姜和八角，加料酒也少量盐，添加没过的热水。

4、高压锅上汽后转中火压5分钟关火，自然冷却，取出一大碗排骨和原汤备用。

5、起油锅，用洋葱爆香。

6、下入辣白菜大火煸炒出红油。

7、加入排骨和汤，加入一部分辣白菜汤，烧开后继续滚转中火煮5分钟。

8、用盐调一下咸淡味。

9、坐锅烧水，水开后下入面条，煮开后点入凉水，继续煮至面条无硬芯捞出。

10、过一下凉开水的面条沥干水分后，捞入碗中，加上煮好的辣白菜骨汤即可。

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