南瓜酱汤
嫩南瓜500克、鸡肉100克、小青椒25克、大葱白100克、鲜辣椒25克、辣椒酱15克、黄豆酱10克、清米汤500毫升、酱油10克、大葱丝10克、大蒜茸5克、白糖15克、胡椒面3克、精盐2... 全文

雪莲鱼肚汤
油发鱼肚500克（湿）、鸡蛋3个、鲜蘑100克、豌豆15克、鲜虾仁100克、鸡脯肉100克、罐头荸荠2只、蛋清2只、盐5克、味精5克、料酒10克、葱末5克、生姜末5克、干淀粉5克、清汤... 全文

牛肉清汤
牛腱子肉500克、葱头1个、牛骨500克、胡萝卜50克、生姜10克、芹菜25克、酱油50克、精盐5克、味精3克、辣椒油2克、清水2500毫升、芝麻（焙好）。 全文

美味香蕉
香蕉250克、豆沙150克、鸡蛋150克、细干淀粉60克、熟鸡油1500克（实耗75克）、白糖25克、蜂蜜25克。 全文

牛肉泡菜汤
白菜泡菜500克、土豆250克、松蘑100克、辣大酱100克、牛油150克、煮牛肉250克、牛肉清汤3000克、醋50克、盐20克、胡椒面5克、生姜10克、味精3克、大葱20鸯、芝麻油10克、... 全文

包心菜炒牛肉片[图]
腓力牛肉、包心菜心、葱段、姜片、盐、味精、酱油、生粉。 全文

锅塌蛏子
去壳蛏子250克、鸡蛋2只、面粉40克、盐6克、味精5克、白糖10克、料酒15克、芝麻油25克、鸡汤100毫升、葱末5克、熟鸡油150克、生姜末5克、青蒜段5克、干辣椒1个。 全文

炒章鱼[图]
鲜章鱼肉250克、罐头竹笋15克、蘑菇25克、水妯木耳15克、豆油35克、酱油25克、料酒15克、味精2克、淀粉25克、大葱5克、大蒜3克、生姜5克、精盐2克、芝麻10克（焙好）。 全文

炸板全蟹
活河蟹1公斤、猪肥肉末50克、蛋皮2大张、葱姜末15克、味精5克、料酒15克、淀粉10克、盐5克、白糖10克、鸡汤150克、鸡蛋清1克、花生油1000克（实耗50克）、熟鸡油100克、辣... 全文

牡丹虾仁[图]
明虾肉400克、青鱼肉150克、罐头竹笋100克、火腿3克、鸡蛋清75克、料酒25克、细干淀粉35克、精盐6克、味精2、5克、豆油1、5公斤（实耗100克）、芝麻油10克、葱姜水15克。 全文

贝茸燕菜
干燕窝25克、鸡汤1、5公斤、干贝100克、鸡蛋清3个、净火腿15克、白糖10克、盐10克、水淀粉15克、料酒15克、味精2克、芝麻油10克、芝麻15克（焙好）。 全文

鸡丁鲜贝
鲜贝125克、玉兰片15克、鸡肉125克、芝麻油60克、蘑菇15克、料酒15克、味精1、5克、鸡蛋清半个、淀粉50克、鸡汤50毫升、精盐10克、大葱15克、生姜10克、大蒜10克、芝麻10... 全文