秘制米粉肉[图解]
五花肉、大米（喜欢软糯的加点糯米也可以，米的多少看自己的口味了，有人喜欢吃米粉肉里米粉，有人只喜欢吃肉）、葱、姜。盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、八角、甜面酱（这... 全文

北京锅烧鸡[图]
嫩鸡1只（重约750克）、油100克、鸡蛋4个、黄瓜25克、西红柿50克、香菜25克、花椒盐适量、料酒10克、姜汁8克、盐、味精、面粉、淀粉、肉料各适量。 全文

鲍汁扒百灵菇[图]
正宗原罐装“灵芝牌”百灵菇。另备新鲜西兰花适量供垫底。鲍汁适量、保味尔牛肉汁、老抽、生抽、盐味、德国产金黄粉（一种色素品牌）。将蛋白用打蛋器打成蛋糊、上面均匀... 全文

金饼熬茄子[图]
茄子、玉米饼。五花肉、小西红柿、葱、姜、蒜。盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、干辣椒、大料、香油。 全文

响铃多宝鱼
多宝鱼。 全文

五香麻雀
麻雀800克。丁香5克、陈皮5克。料酒5克、酱油3克、冰糖3克、香油2克、味精2克、八角4克、花椒2克、桂皮2克、大葱4克、姜3克。 全文

炒木须肉[图]
木耳（水发）、75克、竹笋75克、猪肉（瘦）75克、油菜75克、鸡蛋150克。鸡蛋清10克。大葱10克、姜3克、盐5克、植物油20克。 全文

竹篱多宝鱼
多宝鱼1条、青美人椒圈15克、红美人椒15克、姜米、蒜米、老姜块、大葱节、香菜、香辣酱、红油、精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、白酒、料酒、陈醋、干海椒节、花椒、鲜汤... 全文

柴把鸭子[图]
北京填鸭1500克。冬笋300克、香菇（干）50克、火腿500克、淀粉（蚕豆）10克、油菜薹75克。酱油15克、白砂糖15克、黄酒25克、盐8克、鸡油15克。 全文

炸熘佛手肉卷
猪肉（瘦）200克、佛手瓜100克。木耳（水发）、20克、油菜心50克、淀粉（玉米）50克、小麦面粉25克。盐4克、味精2克、料酒5克、大葱10克、姜5克、色拉油75克。 全文

爆腌心里美
水萝卜500克。醋5克、白砂糖25克、盐3克。 全文

干煎黄花鱼[图]
小黄花鱼3条（重约500克）、精盐15克、干面粉80克、实用植物油250克（实耗150克）。 全文