绣球[图]
绞肉1/2斤、馒头1/4个、蛋白1个、鸡蛋面1/5斤、油8杯。盐1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙。 全文

土豆鸡脯肉色拉[图]
土豆1000克、菜汤适量、醋3汤匙、咖喱酱1茶匙、鸡脯肉400克、红扁豆100克、生菜100克、黄瓜250克、香菜末1汤匙、牛奶100毫升。 全文

烤鸭饼卷合菜[图]
春饼的材料：面粉。合菜的材料：韭菜、鸡蛋、绿豆芽、粉丝、盐、糖、鸡精、酱油。 全文

凉瓜炒肝尖[图]
鲜猪肝150克、凉瓜100克、姜一块。花生油、盐10克、味精8克、鸡精粉3克、胡椒粉少许、绍酒少许。 全文

红烧香芋块[图]
香芋（榨兰芋）150克、鸡蛋1个、生姜10克、红椒1只、葱10克。花生油500克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、生粉30克、清汤50克。 全文

板炸田鸡
田鸡800克。面包屑100克、鸡蛋75克、小麦面粉25克。大豆油60克、盐2克、黄酒5克、味精1克、花椒1克、酱油15克。 全文

水晶鸭舌[图]
鸭舌400克。豌豆苗50克、火腿25克。料酒25克、盐5克、味精3克。 全文

北京泡菜
大白菜1000克、鸭梨50克、白萝卜50克、味精10克、胡萝卜50克、葱50克、辣椒末20克、蒜50克、牛肉汤50克、盐35克、苹果50克 全文

白蹦鱼丁[图]
鲆750克。鸡蛋清25克、牛奶100克、淀粉（蚕豆）20克。大蒜（白皮）3克、醋25克、黄酒10克、盐2克、味精2克、小葱5克、鸡油35克、姜25克。 全文

干炸里脊[图]
猪里脊500g、盐1/2茶匙、生抽1勺、料酒1勺、面粉50g、淀粉50g、鸡蛋1个、清水适量、油适量、椒盐少许。 全文

翡翠黄瓜圈[视频]
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京葱牛肉丝
牛里脊肉400克、大葱100克、尖红椒4个、鸡蛋1个。植物油500克（实耗50克）、精盐2克、味精2克、酱油2克、辣酱5克、甜面酱2克、姜5克、蒜子4克、香油1克、嫩肉粉1克、水淀粉... 全文