老烟火
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作者:佚名
京菜
香
炸
材料
绞肉1/2斤、馒头1/4个、蛋白1个、
鸡蛋
面1/5斤、油8杯。
盐1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋面煮熟后,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许的油备用。
2、馒头捏碎,加入绞肉、调味料及蛋白拌匀,做成肉丸。
3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住),置于盘中。
4、油烧热,放入肉丸,以中火炸至呈金黄色。
[LaoYanHuo.com]
试试这些:
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