老烟火
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日本料理菜谱
日式锅烧面[图]
火锅猪肉片数片、去骨鱼肉、青菜、虾仁。使用面类:日式拉面。
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白辣鸡排酱
辣椒末、蔥末各1大匙、醬油膏3大匙、米酒1小匙、果糖1大匙、太白粉1大匙。
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亲子盖饭[图]
鸡腿肉300克、洋葱90克、鸡蛋4个、香菜5克、开水适量、大米饭适量(3人份)。腌料:盐1/2勺、五香粉1/4勺、料酒2小勺、淀粉1小勺。五香粉1/2勺、盐适量、鸡精1/4勺、白糖1....
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火腿蒸土豆
三文治火腿50克、土豆150克。花生油20克、生抽王30克。
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味噌拉麵[图]
小吉魚佃煮蘿蔔泡菜1/2杯、拉麵1人份、豬骨高湯3又1/2杯、香菇2朵、紅蘿蔔片1片、豌豆莢6個、蔥花2大匙、味噌80公克、糖1/3大匙、柴魚味精2小匙、豬油2大匙、香油2小匙。
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蔬果寿司
白饭适量、雪里红叶子2片、卤香菇4朵(大的2朵)、白萝卜片2片、黄秋葵2支、水果适量、海苔1/2张、醋姜少许。
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腐皮牛肉寿司[图]
腐皮1张、碎牛肉约250克。马蹄4个、葱粒1汤匙。水2汤匙、生抽1汤匙、糖1/8茶匙、生粉1/2汤匙、麻油、胡椒粉各适量。罐头上汤(或水)1/3杯、生抽1汤匙、糖1/2茶匙、生粉1/...
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百合玉子虾球[图解]
鲜百合1朵(掰开)、荷兰豆(或蜜豆)2两、虾仁80克、玉子豆腐1条(切块)。
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三鲜日本豆腐[图解]
日本豆腐2管、蟹足棒、虾仁、墨鱼丸各适量、葱花少许。盐1小勺、鸡精1/4勺、料酒1/4小勺、美极鲜酱油1/4勺、蚝油1小勺、水淀粉少许。
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日式猪排盖饭[图]
猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱。
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漢堡扒
碎牛肉200克、洋蔥一小個、沙律油適量、麵飽粉適量、牛奶1、5大茶匙、蛋一細隻、鹽少許、胡椒粉少許、肉荳少許、牛油2大茶匙、調味料蕃茄醬1大茶匙、紅酒1大茶匙、水2大茶...
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山药寿司卷[图]
山药、烤海苔、香菇、春笋、西式火腿。盐、白胡椒粉、糖。
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