老烟火
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意大利菜
海鲜什锦披萨[图]
披萨饼底:披萨粉185克、酵母粉2克、砂糖18克、盐2克、水110ML黄油25克。披萨馅:培根4片、鲜虾200克、蟹柳6根、胡萝卜粒80克、玉米粒80克、青豆粒50克、马苏里拉奶酪丝30...
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七色彩蔬脆皮披萨[图]
脆皮披萨饼皮(9寸披萨):高筋面粉200克,酵母2-3克、温水100毫升、橄榄油15克、盐1/3小勺(由于要做内部格栅,面粉量加了50克,因此其它各项材料的用量按比例酌加)。披萨...
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火腿鸡蛋沙拉披萨[图]
披萨饼皮:高筋面粉130克、低筋面粉70克、耐高温干酵母4克、温水100ML、橄榄油15克、盐4克。火腿鸡蛋沙拉披萨:A料:鸡蛋3个、沙拉酱3大勺、盐少量、黑胡椒数少量。B料:...
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西西里橙子蛋糕[图解]
低筋面粉250克、黄油250克、鸡蛋4个(室温)、1/2tsp泡打粉、细砂糖190克、75ml鲜榨橙汁、1大勺橙皮屑、1克盐(原配方还有10ml苦杏酒,我没放)。
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起司鸡肉意面[图]
意大利面适量、西兰花一小棵、胡萝卜一根、土豆一个、剔骨鸡腿肉两片(最好是鸡胸肉2片,我家没有,只好用鸡腿肉代替了)、黑胡椒芝士两片(普通芝士亦可)、火腿肉两片、...
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煎鸡肉牛油果三明治[图解]
吐司面包6片、鸡胸肉2块儿、牛油果1个、芝士片2片、黑胡椒适量、海盐适量。腌鸡肉:大蒜粉1大匙、黑胡椒1小匙、意大利混合香料1大匙、有机酱油2大匙、自制米酒1大匙。
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萨拉米香肠茄汁意面[图]
超细幼身形意大利面200克、萨拉米香肠80克、新鲜罗勒叶10克(没有新鲜的也可用袋装的干罗勒叶碎,如果有新鲜的最好用上)、洋葱半个、新鲜熟透的番茄1个番茄酱120克、葡萄...
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意式脆饼[图]
无盐黄油50克、细砂糖80克、盐1/4小勺、低筋面粉250克、小苏打1/4小勺、全蛋90克、美国大杏仁100克。
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土豆泥意面沙拉[图]
土豆、洋葱、黄瓜、意面。沙拉酱、盐、黑胡椒、白醋或柠檬汁。
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菠菜培根咸塔[图]
塔皮:低粉200g、糖20g、有盐冻身黄油100g、鸡蛋1个(8寸一个)。塔馅:培根300g、菠菜4棵、蒜瓣1瓣、橄榄油20g、红甜椒1个、鸡蛋3个、动物性鲜奶油50g、马苏里拉芝士150g...
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泡菜沙拉[图]
泡菜、黄瓜、小西红柿。意式沙拉汁。
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茄汁肉酱意大利面[图]
面条:高筋面粉500g、蛋黄5个、蛋清1个、橄榄油30ml、盐4g、牛奶80g。意大利面:番茄1个、洋葱半个、大蒜3粒、牛肉180克、番茄酱适量、欧芹干少许、高汤少许、橄榄油适量...
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