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意大利菜
意式鲜蔬肉酱焗饭[图]
A料:洋葱15克、大蒜1瓣。B料:牛肉末40克、猪肉末40克。C料:圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克。D料:马苏里拉芝士8...
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七色彩蔬脆皮披萨[图]
脆皮披萨饼皮(9寸披萨):高筋面粉200克,酵母2-3克、温水100毫升、橄榄油15克、盐1/3小勺(由于要做内部格栅,面粉量加了50克,因此其它各项材料的用量按比例酌加)。披萨...
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焗烤金枪鱼贝壳面[图]
调味汁:橄榄油2大勺、意大利综合香料1大勺、洋葱1/4个、蒜1瓣、圣女果10粒、蕃茄沙司20ML、清水80ML、白糖1大勺、盐适量。蒜香贝壳面:意大利贝壳面100克、橄榄油1小勺、...
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鸡柳百里香披萨[图]
百里香披萨饼皮:高筋面粉130克、低筋面粉70克、干酵母4克、温水100ML、橄榄油15克、盐4克、糖8克、蛋黄1个、百里香1大勺。鸡柳披萨:鸡脯肉80克、芦笋3根、青红椒各1/2个...
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南瓜田园蔬菜意大利面[图]
南瓜酱:南瓜300克、洋葱40克、月桂叶2片、意大利综合香料1小勺、奶油50克、高汤500ML。意面:意大利贝壳面100克、鸡脯肉40克、白玉菇20克、红椒20克、黄椒20克、西芹20克...
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鲔鱼哈辣脆皮披萨[图]
以9寸披萨为例:披萨饼皮:高筋面粉200克,酵母2-3克、温水100毫升、橄榄油15克、盐1/3小勺。披萨饼:鲔鱼罐头一盒、马苏里拉芝士100-120克(必备,可以拉出长长的丝)、...
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总汇百里香披萨[图]
以9寸皮萨为例:百里香皮萨饼皮:自发面粉200克(原方子是高粉130克,低粉70克,酵母4克)、水100毫升、糖2/3大勺、盐1/3小勺、橄榄油15克、蛋黄1个、百里香1大勺。皮萨饼...
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蕃茄鸡肉酱意大利面[图]
意大利面100克、鸡脯肉60克、西红柿1个、独蒜1/2个、洋葱1/4个。橄榄油3大勺、蕃茄意大利面酱75克、卡夫芝士粉(纯巴马奶酪粉)2大勺、月桂叶1-2片、冷开水100ML、酱油1大...
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怪味酱意大利面[图]
意大利斜管面100克、红椒1个、独蒜1/2个、香菜适量。调料一:橄榄油1大勺、芝麻酱1又1/2大勺、冷开水1大勺、巴西利(西洋芹)1大勺。调料二:酱油膏2又1/2大勺、白酒醋1又1...
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培根蔬菜蛋卷[图]
培根4片、鸡蛋2个、西兰花若干、胡萝卜1/3个。
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南瓜木耳浓汤[图]
南瓜500克、白木耳50克、姜10克。橄榄油、鲜奶油100ML、鲜奶400ML、酸奶10ML、水200ML。
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培根清炒时蔬[图]
培根四条、脆藕1小节、胡萝卜1/2根、芹菜2根、包菜适量、独蒜1瓣。橄榄油、白胡椒粉1/2小勺、盐、鸡精1/4小勺。
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