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意大利菜
番茄蛋鸡扒意大利面[图]
意面130G(3人份)、鸡腿2个、番茄三个、鸡蛋三个。料酒、生抽、番茄酱、盐、糖、水、淀粉水(一点淀粉调入一点水搅拌均匀即成淀粉水)各适量。
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西西里诺玛面[图]
意大利面1人份(喜欢哪种用哪种、我用细面)、紫色长茄半个(小的就用1个)、西红柿1个、粗辣椒粉1小勺(酌量)、大蒜5瓣、切达奶酪适量、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油2...
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鱼香意大利面[图]
意大利面100克、虾4只、泡椒5个、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、豌豆30克、鱼香汁1碗、小西红柿数个。
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炒贝壳意面[图]
炒贝壳意面:贝壳面100克、白蘑菇4个、豌豆20克、意粉酱适量。意粉酱:西红柿4个、洋葱1个、大蒜5瓣、意大利综合香草碎、黑胡椒粉、盐、白糖1小勺。
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心形硬身版提拉米苏[图]
马斯卡彭奶酪Mascarponecheese500克、琦雷萨淡奶油450ML、蛋黄3个、吉利丁片4片(约16-18克)、细砂糖150克(分70克和80克两份)、柠檬汁1大勺、手指饼1包、咖啡蜜50ML、...
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萨拉米肠奶油意面[图]
萨拉米肠50克、玉米135克、意大利斜管面180克、淡奶油100克、帕玛森芝士粉8克、黑胡椒2克、盐适量。
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黑橄榄培根匹萨[图]
高筋面粉140g、低筋面粉60g、清水120g、盐2g、细砂糖10g、酵母2g、橄榄油10g。培根3片、洋葱1/2个、青红椒各1个、玉米粒50g、黑橄榄15g、番茄酱50g、马苏里拉奶酪200g、披...
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意大利空心面[图]
参考份量:总重。面粉300克、盐3克、鸡蛋140克(以上份量可根据自家需要调整)。
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三文鱼薯饼[图]
土豆1个、三文鱼1块、柠檬半个、酸奶1小盒、盐、黑胡椒适量、生粉1小勺、橄榄油少许。
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意面豆腐盅[图]
字母意面、豆腐、猪肉馅、黄瓜、胡萝卜、香菇。鸡汁、生抽、盐、味精、香油、白胡椒粉。
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磨牙阿拉棒[图]
低筋面粉130克、鸡蛋1个(60克左右)、糖粉30克、黄油10克。
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番茄香肠意面[图]
意大利面适量、碎番茄酱400克、鲜猪肉香肠4根、洋葱半个、淡奶油60ml、迷迭1茶匙、香蒜一瓣、辣椒粉少许、奶酪粉少许、橄榄油2+1汤匙、盐1茶匙。
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