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砂锅/火锅菜谱
麻辣香锅2[图]
大虾若干、香菇10朵、茶树菇适量、莴笋半根、包心鱼丸3个、蟹柳3个、午餐肉半盒、花椒一小撮、灯笼椒若干、葱姜蒜片。李锦记双茶老抽、李锦记蒜蓉辣椒酱、麻香油、虾油、...
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白菜粉条炖丸子[图]
白菜、粉条、豆渣、肉馅、胡萝卜丝、鸡蛋、面粉。葱花、姜末、盐、花椒粉、油。
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香辣水煮肥牛[图]
麻辣火锅底料3汤勺、肥牛150克、鱼丸蟹棒随意、圆生菜1个、干辣椒10颗、花椒10颗、葱姜蒜适量、白芝麻少许。盐1茶匙、生抽1汤勺、料酒1汤勺。
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泡面锅[图]
泡菜300g、泡面1包、罐头火腿1罐、热狗2根、香菇200g、洋葱1颗、豆腐1块、火锅料适量。高汤1200cc、日本昆布粉1大匙。
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五彩炖鸡[图解]
鸡、芦笋、西红柿、冬瓜、洋葱、青椒、土豆、青豆香叶、黑胡椒、姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒。
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沙锅泥鳅[图]
泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。
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麻辣芋头火锅鸡[图]
土鸡、芋头、魔芋。菜油、火锅底料、郫县豆瓣、大蒜、盐、鸡精、干辣椒、花椒、香叶、茴香、三奈、八角、桂皮、老姜。
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酸菜鱼火锅[图]
泡青菜、草鱼、辣椒。羊肉片、苦菊、鱼丸、白酒、盐。
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味噌鲜火锅[图]
A:草虾3尾、鲷鱼片1/2杯。B:花枝片1/2杯、鱼饺1/2杯、丸子类(任选、3种)1杯。C:豆腐(切方块)1块、高丽菜(切大片)1/4个。D:菠菜(切段)1把、葱花1/2杯、金...
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香辣蟹火锅[图]
螃蟹4只。大重庆底料200克、姜片1两、味精20克、油2两、白酒2两、酒糟2两、白胡椒少许、盐适量。香油碗料:蒜泥、香油、加点味精搅拌均匀、涮肉碗料也可。
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川味红油火锅[图]
红油锅底:大葱2段、姜1块、蒜15瓣、干红椒多量、豆豉10克、花椒10克、八角2个、桂皮1片、小茴香1小把、香叶3片、草果4个。大骨汤:筒子骨800克、姜1块、花椒20粒左右。涮...
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麻辣香锅[图]
五花肉100克、鲜虾100克、莲藕100克、菜花100克、干木耳10克、熏干50克、平菇100克、莴笋100克。海底捞麻辣香锅火锅底料1包、干辣椒20克、油、姜片20克、大蒜片30克、香油...
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