核桃香脆
黄油或植物黄油150克、面粉200克、白糖90克、纯巧克力（切成粗粒）25克、核桃仁（切成粗粒）25克。 全文

叉烧香酥
饼皮：富强粉1、1公斤、猪油50克、糖浆100克扫面料：鲜蛋250克酥心：富强粉550克、猪油275克馅料：叉烧750克、白砂糖1公斤、潮州粉480克、味粉2克、食盐20克、芝麻100克、... 全文

紅茶法式薄餅
低筋麵粉、150公克、蛋、1個、蛋黃、1個、紅砂糖、20公克、熔化奶油、35公克、沙拉油、10公克、香橙酒、25公克、紅茶茶汁（冷）、380公克、紅茶茶渣、1包。1、紅茶茶包、1... 全文

奶油燕窝酥
水皮：特粉12、65公斤、边化油3、2公斤。油酥：特粉12、65公斤、边化油6、5公斤。心料：奶油膏占成品的15%、蛋白膏占成品的15%。 全文

虎王争霸[视频]
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奶油乳酪蛋糕
1、蛋糕坯料、精面粉120克、牛奶85克、蛋200克、砂糖90克、水55毫升、香草精少量。2、奶油乳酪、粉状胶冻7克、蛋黄3个、砂糖50克、柠檬（绞汁）1/2个、牛奶120毫升、乳酪28... 全文

龙腾盛世[视频]
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桂花方酥
（制20只）、上白面粉450克、饴糖5克、酵种75克、糖桂花1克、绵白糖100克、食碱3、5克、去皮芝麻30克、熟猪油70克。 全文

淋糖擘酥
水皮：富强粉1公斤、鲜蛋500克、香兰素1、5克、清水约450克、柠檬黄食用色素适量。酥心：富强粉500克、板油1、5克。馅料：椰蓉150克、炼奶100克、白糖粉300克。淋面料：白... 全文

蛇汁茯苓糕
马蹄粉500克、白糖1、25公斤、鲜茯苓250克、蛇壳250克、生油75克。 全文

鱼奶油盏
面粉250克、黄油125克、鸡蛋2个、白糖100克、泡打粉6克、鲜奶油250克、彩色巧克力针少许。 全文

天鹅故乡蛋糕[视频]
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