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糕点/甜点菜谱

蜜三刀图片
蜜三刀[图]
参考分量:75块。皮料:中筋面粉(即普通面粉)35克、花生油7克、白芝麻25克、水17克(参考用量)。酥料:中筋面粉350克、花生油35克、麦芽糖150克、泡打粉1/2小勺(2.5ML... 全文
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点评:13篇
成果:1个
简易蛋糕
自发粉190—200克、白砂糖150克、鸡蛋5个、新鲜鸡蛋、牛油50克、炼奶20克。工具:电压力锅。 全文
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点评:13篇
成果:1个
蛋塔图片
蛋塔[图]
塔皮:原味思念飞饼2张(可做六个葡塔)。塔馅:牛奶60克、动物淡奶油60克、糖15克、蛋黄2颗、淀粉5克、炼乳5克。 全文
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点评:17篇
成果:1个
自制沙琪玛图片
自制沙琪玛[图]
面粉280克(高筋)、鸡蛋(实际用了3个半)、葡萄干、熟白芝麻、白糖、麦芽糖。 全文
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点评:6篇
成果:1个
叉烧甘露卷蛋糕
蛋糕底:富强粉3公斤、粟粉375克、白砂糖3、375公斤、鲜蛋7、5公斤饼皮:富强粉4公斤、白砂糖3、3公斤、猪油1、2公斤、泡打粉75克、鲜蛋800克、香兰素适量扫面料:鲜蛋500... 全文
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成果:0
勃郎宁块
黄油或植物黄油250克、巧克力150克、鸡蛋4个、白糖250克、面粉150克、可可粉3大勺、核桃仁200克。 全文
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成果:0
加头珠江鸳鸯月饼
饼皮27公斤、白砂糖30公斤、熟卤肉10公斤、冬菇1、5公斤、熟芝麻3公斤、花生油1公斤、潮州粉12公斤、熟珍肝5公斤、油泡榄仁12公斤、叉烧10公斤、蚝豉3公斤、瓜子仁8公斤、... 全文
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成果:0
咖哩起司法国面包
猪绞肉、100公克、牛绞肉、100公克、洋葱、1颗、咖哩粉、2大匙、蕃茄酱、2大匙、盐、1小匙、胡椒粉、少许。 全文
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成果:0
芝士海鲜盏图片
芝士海鲜盏[图]
外皮材料:低筋面粉、160公克、奶油、120公克、糖粉、60公克、蛋、2个。内馅材料:(1)虾仁、400公克、干贝、火腿、各75公克、洋菇、草菇、各50公克、香菇、50公克。(2... 全文
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鸡茸瓦楞卷
澄面250克、淀粉75克、水500克、盐、猪油各适量、鸡胸脯肉250克、葱25克、姜10克、水200克、油100克、鸡蛋2个、玉米粉适量、火腿、香菜、胡萝卜各少许。 全文
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朱古力忌林蛋糕
蛋糕底:富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖900克、粟粉150克、可可粉125克、奶油忌林糖2斤。 全文
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瑞士果仁饼
鸡蛋2个、白糖150克、面粉150克、榛子150克。 全文
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