老烟火
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糕点/甜点菜谱
土豆饼[图解]
土豆、牛奶、白糖、鸡精、鸡蛋。
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生日蛋糕[图解]
低筋面粉140克、鸡蛋4个、白糖180克、牛奶30克、调和油或色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉1克、盐5克。
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韭菜炒鸡蛋糕[图]
大鸡蛋1个、火腿10克、韭菜25克、淀粉1/2大匙、盐、胡椒各少量、肉汤1/4杯、油1大匙。
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原味玛德琳贝壳蛋糕[图]
低粉50g、黄油50g、糖50g、鸡蛋1个、泡打粉1、5g、柠檬屑1/4个、香草精几滴。
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红茶麦芬[图]
红茶包2个、牛奶50毫升、全蛋2个、砂糖100克、食用油60克、黄油10克、低筋面粉200克、泡打粉2克(小麦芬杯10杯)。
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经典奶油蛋糕[图]
鸡蛋2个、白糖1/2cup、香草精2tsp。中粉11/2cup、泡打粉2tsp、盐1/2tsp。奶油1cup(20、3cmX9、8cmX6、3cm)。
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大麦叶蛋糕卷[图]
A:低筋粉85g、大麦叶粉15克、牛奶60g、玉米油40g、蛋黄4个、白砂糖15g。B:蛋白4个、白砂糖45g。
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蛋黄手指饼干[图]
蛋黄100克、糖粉60克、低筋面粉60克、泡打粉1/2勺、奶粉30克、杏仁粉20克。装饰:糖粉适量。
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松软布朗尼[图]
低筋面粉45克、黑巧克力80克、黄油60克、细砂糖50克、鸡蛋1个、朗姆酒1大勺(15ml)、牛奶1大勺(15ml)、核桃仁45克、泡打粉1/2小勺(2、5ml)。参考分量:边长为6英寸的...
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酸奶轻乳酪蛋糕[图]
A:奶油奶酪250克、牛奶40克、酸奶50克、蛋黄3个、低粉60克。B:蛋白3个、细砂糖45克、白醋5克。
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香草奶油曲奇[图]
低筋粉100克、无盐黄油70克、糖粉45克、香草精几滴、盐少许、鸡蛋25克。
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抹茶曲奇[图解]
总统黄油110克、牛奶30克、砂糖50克、低粉135克、抹花粉5克、杏仁粉28克。
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