切白卷蛋糕
蛋糕底：富强粉1、125公斤、粟粉225克、白砂糖1、35公斤、鲜蛋3公斤。蛋泡：蛋白150克、白砂糖750克、琼脂15克、葡萄糖100克、柠檬酸适量、香兰素0、5克、清水500克。 全文

果酱夹心饼乾
奶油210公克、糖粉100公克、蛋黄80公克、香草精适量、低筋麵粉320公克、蛋黄1个。器具：塑胶袋1张、饼乾压模数个。 全文

蜜枣核桃
蜜枣325克、核桃肉125克、鸡蛋白5只、糯米粉125克。 全文

文昌按粑[图]
糯米粉1000克、生油25克、清水适量、椰子1个、红糖300克、白芝麻仁50克、花生米100克。 全文

大展鸿图[视频]
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巧克力奶油夹蛋糕
蛋糕底：富强粉750克、鲜蛋2公斤、白砂糖1公斤、粟粉250克、香兰素适量。唧花科：白砂糖粉1、25公斤、奶油忌林糖250克、花生油40克、可可粉2、5克。 全文

三杯面轮
面轮、4两、葱段、1/2杯、姜片、1/3杯、蒜头、12粒、辣椒片、1大匙。（1）米酒、1/2杯、酱油、1/4杯、糖、1大匙。（2）麻油、2大匙。 全文

玉鹅戏莲[视频]
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冰糖百果饼
皮料：精白面粉18公斤、绵白糖12公斤、麻油7、25公斤、苏打0、1公斤、水约4、5公斤馅料：绵白糖11公斤、熟面粉4公斤、麻油5公斤、桂花0、5公斤、核桃仁1、5公斤、瓜子仁0、... 全文

加馅卷糕
富强粉13、5公斤、白砂糖14公斤、鸡蛋16公斤、青梅250克、瓜仁250克、桂花250克、生油500克、金糕7、5公斤。 全文

果酱蛋盒
鸡蛋300克。苹果酱30克、盐3克、花生油50克。 全文

猪油百果松糕
糯米、粳米、赤豆、莲子、蜜枣、核桃。 全文