巧克力软绸夹心蛋糕[图]
参考分量：6英寸圆模一个。中筋面粉（即普通面粉）42克、可可粉18克、黄油60克、鸡蛋1个、细砂糖60克、粘米粉20克、牛奶20克、泡打粉1/2小勺+1/4小勺（3、75ML）。夹心：... 全文

天鹅泡芙[图]
泡芙：低筋面粉150g、水240g、有盐黄油120g（没有有盐黄油，可用120g无盐黄油，加8g盐取代）、糖10g、鸡蛋5-6个（室温）奶油夹心：安佳淡奶油400ml、糖60g。用到的花嘴：... 全文

蔓越莓老婆饼[图]
油皮：面粉100克、黄油（或猪油）40克、水40克、白糖10克。油酥：面粉70克、黄油（或猪油）40克。馅料：糯米粉100克、黄油50克、水80克、蔓越莓干30克、炒熟的芝麻20克、... 全文

红龙果冻芝士[图解]
8寸活底方模，15×15cm。酸奶芝士液：奶油奶酪125g、白砂糖30g、酸奶150g、吉利丁片1片半（5g/片）、牛奶50g、淡奶油90g。红龙果芝士液：奶油奶酪125g、白砂糖30g、红龙果... 全文

核桃小酥饼[图]
低筋面粉140克、黄油80克、糖60克、核桃仁100克、黑芝麻10克、鸡蛋1个。表面：核桃仁25克。份量：32个。 全文

桃酥2[图]
熟猪油75克（可用无盐黄油代替）、糖粉50克、蛋液12克、低筋粉125克、小苏打3克、泡打粉1克。 全文

酥香提子条[图]
两个大烤盘，大约40块饼干。黄油160克、细砂糖160克、低筋面粉440克、鸡蛋150克、盐1/2小勺、红葡萄干200克、泡打粉2小勺。 全文

传统手工五仁月饼[图]
饼皮：中筋面粉200克、奶粉10克、转化糖浆150克、枧水2克、花生油50克。馅料：熟花生100克、熟杏仁40克、熟腰果40克、熟瓜子仁25克、熟黑白芝麻各25克、冰糖100克、麦芽糖5... 全文

凤梨酥3[图]
外层：低筋面粉90克、奶粉35克、黄油75克、鸡蛋25克、糖20克、盐1/4TSP。馅：冬瓜（去皮去籽）900克、菠萝（去皮）450克、细砂糖50克、麦芽糖50克。份量：16块。 全文

芝麻酥糕[图]
面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。 全文

杨梅汁冻慕斯[图]
烤好的蛋糕片两片、动物淡奶油150克、鱼胶粉5克放入杨梅汁+3克放入牛奶中、牛奶50克、细砂糖40克、杨梅汁200克、白、黑巧克力各100克。 全文

黑布林果酱千层酥[图]
高粉90克、低粉110克、盐4克、黄油30克、水90克左右、裹入油130克。 全文